白茶口感清香,茶味甘甜、淡雅,香气清幽,滋味醇爽,叶底柔软匀亮、鲜绿明亮,与碧螺春外形和功效相似,但白毫银针条索肥壮、白毫显露、银光闪烁、香气清鲜,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软、翠绿明亮.品饮时入口爽滑,口腔感觉甘醇,茶香清高,且香气淡雅,香而不浮,汤水清澈透亮;入喉回甘迅速,有一股清凉淡雅的毫香,香气清鲜,杯壁上有一层淡淡的白霜,茶水入口鲜活、甜爽、生津快,饮后口中留有淡淡的兰花香.白牡丹茶泡饮之后,叶芽肥硕,满身披毫,如同洁白无瑕的玉兰花盛开,香气浓郁,更显得清雅幽香,观叶底,芽头肥壮、叶张肥厚、叶色银绿、叶脉翠绿明亮.冲泡后茶水杏黄明亮,上下翻飞,上下沉浮,茶汤清澈明亮,茶香清鲜,阵阵清香袭人,顿觉心旷神怡.
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