【收藏】南京雨花茶、阳羡雪芽、金坛雀舌茶

一, 南京雨花茶

南京雨花茶属于针形炒青绿茶,产于江苏省南京市郊江宁,溧水,高淳,六合一带。这一地区早在唐代便已产茶,1959年春,雨花茶在在南京雨花台园林风景区研制成功,从此便成为南京茶的代表。

如何选购这四款绿茶:南京雨花茶,阳羡雪芽,金坛雀舌,南山寿眉

南京雨花茶一般在每年的清明前后采摘,采摘的标准为一芽一叶或一芽二叶,经高温杀青,适度揉捻,整形,干燥,筛分等工序制作而成。

现在市面上的南京雨花茶共分为特级一等雨花茶,特级二等雨花茶,一级雨花茶,二级雨花茶四个等级。

优质的南京雨花茶外形紧直圆绿,锋苗挺秀,酷似松针,略带白毫,每500克就有芽头约5万个。

冲泡后的茶汤碧绿清澈,茶芽颗颗直立,上下沉浮,姿态优美,入口滋味醇厚回甘,叶底嫩绿明亮。

作为出售的雨花茶产品应洁净,无异味,无劣变,不得混有非茶类夹杂物,且不能着色,不能添加人工合成的化学物质。

如何选购这四款绿茶:南京雨花茶,阳羡雪芽,金坛雀舌,南山寿眉

二, 阳羡雪芽

阳羡雪芽属于条形炒青绿茶,产于江苏省宜兴南部太华,茗岭,丁蜀,横山水库一带。宜兴地区古时候被称作阳羡,也是中国最古老的产茶区之一。阳羡雪芽一般于每年的清明至谷雨采摘,只采半展的一芽一叶精制而成。

阳羡雪芽分为特级和一级两个等级,特级的阳羡雪芽茶每500克茶叶中就约有四五万个芽头,制成后的阳羡雪芽条索纤细,芽头挺秀,色泽绿润,银毫显露,冲泡后的茶汤清香幽远,汤色淡绿透明,入口滋味鲜浓,叶底软嫩,芽头完整。

阳羡雪芽由于茶芽叶较细嫩,所以储存时应避免挤压,适合瓷罐或者陶罐等存放。

如何选购这四款绿茶:南京雨花茶,阳羡雪芽,金坛雀舌,南山寿眉

三, 金坛雀舌

金坛雀舌属于扁形炒青绿茶,产于江苏省宜兴新街茶林场及铜官山北麓一带,金坛地区产茶历史悠久,金坛雀舌茶于1982研制成功。

金坛雀舌茶一般于每年的清明前采摘,只采其单芽或者一芽一叶初展,经摊放,杀青,整形,焙干等工序制作而成。

现在市面上销售的金坛雀舌茶分为特级和一级,特级的金坛雀舌茶外形扁平,挺直匀整,状如雀舌。冲泡后的茶汤色泽绿润,香气清高,冲泡后的汤色明亮,入口滋味鲜爽,叶底嫩匀成朵。

如何选购这四款绿茶:南京雨花茶,阳羡雪芽,金坛雀舌,南山寿眉

四, 南山寿眉

南山寿眉属于条形烘青绿茶,产于江苏省溧阳南部丘陵山区横涧的李家农场,由于该农场地处溧阳南部山区,所产之茶又形似老寿星的眉毛,所以得名“南山寿眉”,此茶于1986年研制成功。

南山寿眉一般于每年的清明前采摘,只采其一芽一叶初展,精制而成。

 

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/cyzx/31223.html

(5)
上一篇
下一篇

相关推荐

  • 【By百黑】空心菜的家常做法

    ?春水围衾,南风蚀骨,青苹着意横斜? ?向夕沙洲,归去影入余霞? ?落落竹篱怀抱,漠漠烟乱飞花? ?但一池荡漾,渐没蛙声,欹枕人家? ?玉盘缭绕青翠,为清凉把盏,欲染霜华? ?平隰轻帆

    小K
    2023-02-03 14:35:56
    24 0 0
  • 【八马茶业】赛珍珠铁观音——百年传承的非遗制茶技艺

    国内自古就有茶文化,喝茶能够强健体魄、陶冶情操,近年来不仅老一辈在喝,年轻人也喜欢上了它。茶的种类和品牌是很多的,今天咱们就着重了解下近来很受市场欢迎的八马茶业。

    小K
    2023-02-03 14:35:49
    24 0 0
  • 【茶叶之家】“信阳毛尖”的手工炒制工艺

    “茶叶之家”专题栏目之“信阳毛尖”,你想了解的关于“信阳毛尖”的知识都在这里。▲这是“信阳毛尖”系列的第九篇文章,本期主要讲“信阳毛尖”的传统炒制工艺从茶树上采摘

    小K
    2023-02-03 14:35:37
    24 0 0
  • 【晨雨糖业】《创业者说》与梦想同行

    ?致敬匠心,倾听心声;感知冷暖,洞见未来;晨雨糖业《创业者说》与梦想同行!说出真实感悟照亮未来之路郭柳金秋语录:我叫郭柳金秋,八零后创业者,在自己奔三的时候,成为一

    小K
    2023-02-03 14:34:53
    24 0 0
  • 【壮丽70年奋斗新时代】山东日照:老茶园焕发新生机

    进入5月下旬,山东省日照市岚山区北门外社区的百亩茶园里热闹起来,不少来自社区的妇女穿梭在茶树丛中,手指飞快地采摘新鲜茶叶。“我们旧村改造好几年了,村民都住上了楼,但

    小K
    2023-02-03 14:12:44
    24 0 0
  • 【荣瑞祥】永德三宝古树春料拼配,品质风味俱佳

    关注荣瑞祥,带你了解更多茶知识、资讯#茶生活##普洱茶##茶生活.春茶季#1. 忙肺+梅子箐+大雪山三地拼配舍得用好料,以“永德三宝”头春古树春料发酵后以经典配方拼配制作,品质风

    小K
    2023-02-03 14:11:55
    24 0 0

发表回复

登录后才能评论
联系我们

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

分享本页
返回顶部