近年来普洱茶流行喝古树,茶友们在买茶或喝茶时总是会习惯性地问及树龄。
有些商家在宣传时也会特别强调树龄,300年、500年、800年,甚至上千年的都有,如果是刚入门的新茶友就很容易将树龄和普洱茶的品质直接划等号。
古树料制作的普洱茶有哪些优势?树龄越大品质就越好吗?
古树茶,一般指的是采摘自百年以上树龄的原料制作的普洱茶。
古茶树大多生长在人为干预较少的原生环境中,树形较大,根系也比较发达。相对于人工管养的台地茶来说,古树茶生长周期更长,茶叶内含物质含量也更高。
茶树的生长周期包括幼苗期、生长期、成熟期和衰退期,在前两个阶段,茶树自身需要吸收较多养分,而处于衰退期的茶树从地下汲取养分的能力会大大减弱。
茶树树龄并不是越大越好,处于成熟期的古茶树,其原料内含物质比较丰富,制成的普洱茶才具有更高的品饮和收藏价值。
此外,茶友们在判断普洱茶的品质时,还需要将工艺和仓储都考虑在内。
“原料决定上限,工艺决定下限”,原料不错但工艺不好,普洱茶的最终品质也会受到影响;如果是中期茶和老茶,还要看仓储环境和转化年限。
仅仅只是“古树茶”这一属性,或者一味去强调树龄,这些都不足以说明普洱茶的品质高低,好的工艺和仓储同样不可或缺。(本文系说茶网原创文章,作者:说茶网思思)
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