亲爱的朋友们，大家好，欢迎大家再次来到砍柴哥频道。
昨天下午时候，长沙的一位朋友，得知我们开张营业，特意带着一泡好茶，到砍柴哥店里来“尝茶”“试茶”，或者说“PK”，又称“踢馆子”。
朋友是位老茶虫，每遇好茶，总会垂涎三尺，必得之而后快。这次听说是在老领导家里搜罗出来的10年陈的安化黑茶之天尖茶，“品相特别靓、品质特别高、口感特别纯”。
确实，砍柴哥不能否认的是，从茶叶的品相上来说，其条索紧实、大小均匀、呈泥鳅状，卖相相当不错，一看就知道是大厂工艺；
用鼻子闻一闻，褪去了新茶的清香以及火味之后，取而代之的是一股老茶的陈香味道；
接下来是冲泡饮用了，为了细致对比、探讨差异化，砍柴哥要茶艺师在冲泡朋友这款老天尖的同时，也冲泡了一壶2017年的八木春荒山天尖茶，对比之下，得出的差异如下：
1、看汤色：老茶汤色红似琥珀而且透亮；新茶汤色金黄偏橙、明亮通透、汤质饱满；
2、闻茶香：老茶陈香味浓郁、略带泥土气息和中药香味；新茶更偏向于茶之清香本味，以及还未褪去的火培味道；
3、试喝第1泡：老茶入口顺滑、略带陈韵、易于化开；新茶微苦带涩、回甘明显、甘韵带甜；
4、试喝第5泡：老茶厚度下滑、层次感下跌、水味开始上扬；新茶褪去火培味、茶味增强、回甘生津大幅上扬、饱满度高；
5、试喝第10泡：老茶水味增强、茶味渐无、有寡淡之气；新茶后劲犹存、鲜爽甘甜；
6、试喝第15泡：老茶开始无味；八木春天尖新茶却始终保存甜感、香气内敛、入口即化；
7、试喝第20泡：老茶已经不再冲泡；新茶汤色显淡，甘甜犹存，略显水味。
不可否认，朋友这款天尖老茶，诚然，确实可以算得上好茶行列了，大厂工艺、做工精细、保存得当、茶味浓郁，即使在原料品质上，比不上八木春天尖，也可以算是佼佼者了。
如果你也爱喝一杯好茶，却不知道怎么比较，建议您用砍柴哥这个方法，详细对比，仔细甄别，久而久之自然懂得如何鉴赏一款好
茶友们，你觉得呢？还是另外有更好的方法呢？不妨晒出来大家一起分享一下哦！
茶语健康，无处不在，感谢关注砍柴哥，欢迎转发、收藏、评论，希望可以和茶友们共同探讨茶文化、茶知识。
【版权声明：文章由安化砍柴哥整理发布，欢迎转载。】
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/33422.html
