冲泡，向来是喝好一款茶的最后一关。再好的茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出茶应有的滋味。
白牡丹初韵入水，芬芳激活。潜藏在茶香里的花香令人流连忘返。
要想泡出一杯清甜甘润的白牡丹，也是有讲究。
白牡丹一芽一两叶，茶芽细嫩，茶叶柔美，水温不可过低。
水温低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。
投茶量也非常关键。白牡丹茶的魅力在于轻巧灵动，所以投茶量不宜过多，过多会掩盖住茶本身的轻盈，变得厚重。
出汤时间也要把控好，前几泡出汤要快，注水、稍候几秒就出汤，且出汤要出尽，避免留底，后面可放慢出汤时间。
白茶金库四库茶书甄选2016年特级白牡丹，是仅次于白毫银针的等级，甜香浓郁，初泡时稍带陈味。
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