奶香南瓜烤饼，无需多揉面，操作真简单，暄松柔软越吃越爱！

“春生、夏长、秋收、冬藏”到了冬季，我们的身体也同样处于“封藏”时期，冬季适当地进补，可以使营养物质更好地吸收和蕴蓄，进而发挥更大的作用。所以，冬季温补很重要。

天气一天比一天冷了，即使不说滋补，身体也需要大量的能量来御寒。很多人一说到滋补御寒之类的话题，立刻就会说多吃点肉。这是有道理的，肉类所提供的能量是蔬菜等食物所没有的，冬季多吃点肉还是可以，多选择脂肪少、能量足的牛羊肉来吃。但是也不是只有肉才有热量，很多蔬菜同样具有温补的作用，冬季，我们可以适当多选择温性蔬菜来吃。

说到适合冬季吃的蔬菜，首先想到的就是南瓜。南瓜属于温热性的食材，最适合冬季吃，而且耐存储。看到好的南瓜，至少可以放2个月，所以，每到秋末的时候，时常有大量的南瓜出售，我都会囤些，慢慢吃。南瓜的味道甘甜，南瓜的吃法很多，用南瓜做菜虽然我不是很排斥，但是，也不是很喜欢，所以，我大多数的时候会拿南瓜做面食。

南瓜做面食不仅不会影响面食的味道，而且会增加暄软的口感，颜色漂亮也有食欲。

今天我用南瓜做的烤饼，这个烤饼的做法是我非常喜欢用的，饼的外表没有油，吃起来暄软有味，可以直接掰着吃，可以夹上各种喜欢的食材，做夹馍吃。

今天我用的南瓜来做的，没用水调，用的全奶，这个小饼的配料还有鸡蛋和玉米油，所以，别看一张小饼，能量可以不小，成品暄软、奶香浓郁的，非常好吃。非常推荐喜欢面食的试试做，保喜欢。

来看看我的奶香南瓜饼的做法吧，一滴水不加，好吃又好做。

材料：面粉400克，南瓜1个，鸡蛋2个，牛奶100克，酵母4克。

做法：

1、南瓜切块，去掉里面的瓤，用蒸锅蒸20分钟，蒸熟备用。

2、把南瓜放入搅拌机，加牛奶，牛奶和南瓜的比例为1:2，启动机器搅打成细腻的南瓜泥后倒出来，先用一部分南瓜糊把酵母搅拌一下。

3、然后放入面粉，打入2个鸡蛋，先搅拌一下看看干湿度，再选择适当放点南瓜泥。

4、把鸡蛋和面粉简单拌一拌后，再放入食用油。

5、把上面的所有材料搅拌好后，和成面团，面团的表面刷点油饧发。

6、大于饿40分钟左右，面团饧发成2倍大。看得出，我和的面团很软。

7、取出面团简单排气后再分割成9个小剂子，这里可以分成12个，8个等等，随自己。

9、每一个面团首先简单揉成长条的形状，再擀成约1寸宽的长条，宽面对折。

10、从一头卷起，最后收尾处，打开成片状，压在面卷的下边就行。这样就可以直接擀成饼了。

11、把面卷擀成1厘米厚的小饼，放入烤盘，不用饧发，现在直接就可以烤。

12、放入烤箱下层，用烤箱的下火，170度烘烤20分钟，最后5分钟的时候翻面；如果烤箱的火力不能上下火分控，就放中层，上面盖一张油纸，压一个烤盘，170度，15分钟即可。烤好取出，冷热都好吃。

面团案的柔软度没有固定，只要不是很硬就行，自己掌握着南瓜糊的用量，把面粉和得比日常蒸馒头的面团软一点就行，软面团还比较好操作，做起来也容易。

南瓜用料理机打糊的时候需要加点液体，我用的牛奶，因为有牛奶和鸡蛋，以及食用油的作用，小饼的口感才好吃，喜欢吃甜的可以放点糖，自己掌握量就行。