普洱茶“忌讳”冲太猛！想要茶汤香浓、口感好，这2步骤很关键。
普洱茶又叫作不会变质的茶叶，普洱茶属于后发酵茶，没有明确的过期时间，反而越收藏越香，越老越值钱。所以很多茶友把普洱茶当作收藏品收藏。
其实，普洱茶除了有收藏价值，本事也是很有营养的，普洱茶含有很多其他茶叶所没有的营养物质，多喝普洱茶对身体有很多的好处。
不过普洱茶的制作工艺比较复杂，又是紧压茶，和其他茶叶不一样，很多朋友不懂喝，白白糟蹋了一饼好茶。想要泡出完美的普洱茶，这两点很重要，建议大伙要记牢。
喝茶前先醒茶
普洱茶和其他茶叶不一样，好茶都是经过了长时间的储存，刚拿出来的茶叶会有一股独特的仓储味道，这算是一种杂味，如果撬开直接就喝了，会让茶叶的品质大打折扣。喝普洱茶心急不得，一定要先进行醒茶。
普洱茶是紧压茶，异味都被压缩在茶饼里面了，为了让异味完全散发掉，开茶很重要，把整块的茶饼，撬成一小块一小块的，不仅方便下次泡茶，而且异味散发也会更快。不过开茶是个技术活，开茶的工具有很多，有茶针、茶刀、还有茶钳。
我最喜欢的还是茶钳，利用的是杠杆原理，手指远离尖锐的地方，开茶很安全不会被扎到。而且很省力，轻轻一压，茶杯就开裂成小块，简单又轻松，家里有一把不一样的茶具，也显得主人更懂茶。
普洱茶醒茶的时间是比较长的，心急吃不了热豆腐。撬散后的普洱茶叶，要放在通风、阴凉、没有异味的地方让茶叶中的异味消散掉。异味不重的话个把天就好了，异味重的话要个把月。但是茶叶暴露在空气中也不是很好，会有灰尘、水汽、蚊虫、还有其他异味重新吸附在茶叶上面，让茶叶的品质受到影响。
最好的办法是，撬散后的普洱茶用紫砂茶饼罐再收纳起来，紫砂是很好的收藏容器，有独特的双气孔的结构，透气不透水，普洱茶在茶罐里面可以正常的发酵，但是外部的水分和灰尘没办法进入茶叶罐里面，保证茶叶的品质。紫砂还能吸附异味，提升醒茶的效率。
普洱茶更适合煮茶
普洱茶的原茶叶和其他茶叶不一样，普洱茶不仅越收藏越香，原茶也是越老越好，制作普洱茶的茶叶以粗枝老叶居多，所以普通的开水泡茶法，并不能充分的提取出茶叶中的营养物质，普洱茶还是用煮的好喝。
煮茶的方法有很多，不过现在最受茶友欢迎的是蒸汽煮茶法，利用源源不断的水蒸气，把茶叶中的有效物质提取出来，水蒸气的温度要高于开水的温度，所以提取效率更高。对比传统的泡茶，这款煮茶器配置玻璃滤网，分离式泡茶技术，使茶叶与水分离，保留茶叶的香醇口感，便于二次煮茶，品出茶叶的精髓。
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