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网上有些自媒体说06年以前是没有冰岛的,那是扯淡的。
一些深耕冰岛那一边的茶厂早在05年以前就工商注册过,冰岛二字很明显。
但那个时候冰岛确实不如现在出名。
那06左右的冰岛茶,按现在的眼光来看有哪些有迹可循呢?
一款是冰岛精制茶厂的2006年的冰岛,另一款是勐库戎氏06的母树也有人说用了冰岛料。
时至今日,冰岛的价格早已贵的很离谱,冰岛的茶农暴富后也多去昆明、成都扫房。而且现在又出了一个冰岛五寨概念,感觉这水越来越浑了。
2006年十一方的这款茶怎么说呢,也算一款小众品牌几个土豪玩家自己去收料来做的,并请了当时昆明圆通寺住持取名,十一方的名字就是住持取的。甚至这款茶坊间传说验真假除了商家本身要验之外,另外也要拿过去给圆通寺住持把关,住持可不只是看一眼就完,住持也要试的,可见佛缘之深。
所以这款茶我一直当做是冰岛中期的唯一陈化样本。
当然说这么多,只是为了阐述冰岛简短的过往史,这款茶不可能买得到的,一是量少,二是本就是小众范围内做的茶,三就算去了昆明雄达茶城大门口那家店,也会被价格吓尿的。
现在说冰岛,只能说点买不到的茶了。
当时这款茶的饼应该做了两批,两批差别不大,但另外有砖,砖也不错。这块饼也快喝完了,总体是很不错的一款纯料茶,喝完了后面拿砖来试试。
此茶陈化曲线个人感觉基本上完美的展现了勐库那大一片茶区的表现,茶是06年的,从06年到12年这几年时间,基本上都是口感逐年递增十分完美,基本上在2012年和2013年间达到顶峰,无与伦比。
非常记得,当时在试12年市场上的热门茶陈升老班章,大益11金大益,陈老班由于新茶的刺激性和厚重的茶质算是可以在这款茶的锋芒下突出,11当年的金大益口感上还不太融合,和这款茶比起来口感上是不太吸引人的(当然两款茶是不同风格的)。这也导致我当年没有第一时间买金大益,反而在金大益350左右的时候买了点。
但是这款茶过了2013年就开始走下坡路,14,15,16基本上三年都不如12年的巅峰口感,印象很深。
然后到了17年,基本上又开始正面转化,一直到今年,但感觉今年也还没恢复到印象里面的12那种惊艳的口感,不过也好很多了。
那冰岛是什么味的,经常看到有人说冰岛新茶就不苦不涩了,这在我接触的冰岛中完全不是这样的。冰岛是大叶种中的大叶种,茶质茶力无与伦比,涩感是茶叶新茶时内含物的一个表现,怎么可能没有?只不过涩化得快。
至于回甘强,回甘快,这些是基本要求。冰岛一定要有喉韵,而且冰岛喉韵是比较深的那种,特别是到了中后段闷泡之后,喉韵都很深。当然翻看以前的记录,入喉确实会有一条线的感觉,但这些年再喝后这种感觉没了,也是是茶变了,也许是人变了,但喉韵是一定要有的。
另外是香气。香气一定是特征。很简单,老班章的香气和易武的香气就是不一样,陈化后的汤香也不一样。同样冰岛的香气变化也是一样的,一开始的花香,慢慢转化为类似玫瑰香的香型,再到现在玫瑰香型也散了,基本上是汤香显花香,这算是十多年喝这款茶的一个总结。
最后是茶力,冰岛的茶力一定是很强的,在这里不说什么茶气什么冒汗之类的,但一定是可以让你感受到茶力的,不会是软恓恓的。
所以,这饼基本上快完了,记录一个总结,记录当年一款很喜欢的茶。
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