茶品鉴:大益非典型熟茶“大叶醇”
大叶醇:非典型大益熟茶
大益茶近十年的口碑可以讲是褒贬不一，褒者是大益普洱茶尤其是熟茶“勐海味”深受拥趸喜爱独步天下，贬者是大益普洱茶尤其是生茶的无底线金融化造就不正常的市场秩序。
大叶醇:非典型大益熟茶
大叶醇:非典型大益熟茶
大益熟茶的勐海味就是是什么味？海腥味？海水味？虾酱味？...一万个人可能真的有万般描述，就此打住，没有什么可以比得上自己试一泡来的真实，今天就品鉴2014年大益“大叶醇” 1401批 熟茶饼以解疑惑。
大叶醇:非典型大益熟茶
大叶醇，是勐海茶厂2014年新出的一款熟茶产品，经过7年的陈化，饼面茶条稍有松脱感，条索乌黑油润，这也是清然评价普洱茶干茶茶条的通常用词，也是一饼正经好茶必须具备的基本外观特性，如果干茶乌黑不油润那就有可能经受过高温高湿侵蚀，反问，是否可能不乌黑而油润？不可能，这是陈化时间线的两个步骤，茶叶颜色在陈化过程中会从浅淡变深继而有茶油微微透出，从而乌黑油润了。从其饼面原料端详，显然与大益的7572的饼面的金毫细嫩面茶全然不同，以粗壮体型为主，但黑色叶体上的金毫也多有昭显，即使是口粮茶定位，卖相还是讲究，开茶看里茶，以中壮体型为主，茶骨也霍霍然可观，如果单凭这个图来看，实在会以为边销茶的叶底，勐海茶厂的传统是中度发酵，干茶香气浅淡。
大叶醇:非典型大益熟茶
滚水温润即入即出，汤色清澈透亮，橙黄色，茶香纯正，全无堆味。第一泡滚水10秒出汤，汤色清澈红橙色，茶香呈淡淡甜香，杯盖香是浓郁茶香有淡淡咸堆味，但不是标准的勐海味:海腥味，入口软绵水路细腻，有轻微生津感。第二泡滚水10秒出汤，汤色加深，呈现绯红色，茶香以甜香为主，茶体厚度不厚，尚没有醇的感觉，汤感舒畅，从表面还是看不到熟茶的氤氲茶雾漂浮，第三泡30秒，汤色清澈红浓，茶汤入口有粗疏感，上颚有轻微涩感，茶香甜味，厚重但不是浓郁茶之醇味。整体的和谐值得肯定，茶香摒弃了不被新人喜爱的海腥味（勐海堆味），汤感以甜味主打，在不重泡的情况下，入口水路细腻，汤感不厚，稍薄，但熟茶的厚和醇体验不足，中肯来讲，作为口粮茶是一款良心茶，可以讲大叶醇是非典型大益熟茶。
大叶醇:喝不到勐海茶厂海腥味
大益官方文案:
大叶醇选用了“甜度高、滋味醇”的原料作为主料，能够让初次接触普洱熟茶的朋友快速熟悉其品质特征，是一款普及熟茶口感的力作。该款产品在外形上也一改以往细嫩茶压面的做法，充分展现叶张及条索的完整性，呼应“大叶”的产品概念，适度提升熟茶的外观美感。
大益茶对普洱茶小白来讲似乎是神一般的存在，认为凡是大益茶都是收藏佳品，那就想多了，大叶醇作为一款口粮茶用来粗饮还是中规中矩的理性选择，符合清然一贯选茶原则:干净、好喝、不贵。再次呼吁:
为了身心健康，远离金融茶！
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