绿茶除了做茶叶蛋，用茶叶做的粥和家常菜，原来还有这么多好处-币小子

我们都知道不管是红茶还是绿茶一般情况下我们通常都是直接用开水冲泡，那你知道红茶除了可以做奶茶，果茶，绿茶除了做茶叶蛋还能用茶叶做出什么样的家常菜么？一般情况下我们都不会想到茶叶居然可以入菜，这真的是让人意想不到的，还有什么是不能做成菜的呢。

我们常见常喝的粥有皮蛋瘦肉粥，大米粥，小米粥，牛奶燕麦粥等等，那么你知道茶叶也可以做成粥么？下面我来给大家分享一下用茶叶做的粥和家常菜。

茶叶粥的功效及做法：

茶叶中含有碳水化合物，蛋白质，叶绿素，胡萝卜素，维生素A,维生素B,维生素C，维生素E等400多种成分，当泡好的茶叶，只需要茶叶水。当茶水和米饭结合在一起，好处多多。中老年人长期吃茶水粥可以软化血管，降低血脂，防治心血管病，防止中风，防癌，防消化道肿瘤，防止牙齿疾病的功效。没想到简简单单的茶叶粥具有这么多的好处，对身体有着很好的帮助。

做法：取出适量的茶叶，用开水冲泡5到10分钟，取一块干净的纱布，和盆，将茶水过滤去渣，放至一边，将米洗净，放入电饭锅中，在将茶水倒入，高出米3厘米左右，煮熟即可，一道茶叶粥就做好了。

禁忌：茶叶粥具有提神醒脑，亢奋精神的作用，所以不适合晚上吃，孕妇，哺乳期和儿童不宜吃。

茶香刀鱼的功效和做法：

刀鱼的营养成分含有丰富的蛋白质，能降低血压，降血脂，预防脑淤血有着很不错的功效，而且在中医里认为刀鱼有健胃补虚、养肝益肾等作用,常用来治疗肝炎、出血、产妇哺儿缺乳等症状，不分年龄，刀鱼的新吃法。刀鱼不要和南瓜一起食用，不然会引起中毒的。

做法：刀鱼一条或两条（根据鱼的大小和人的数量），茶叶8克（人多的话，茶叶可以多一点），白糖适量，葱姜适量。先将刀鱼处理干净洗净，在刀鱼上划刀，将泡好的葱姜末和八角花椒放入，倒入生抽，料酒，撒上盐腌制半小时。将茶叶和白糖在锅中炒香，倒入少许水，然后在锅中放上篦子，放上腌制好的刀鱼，小火慢慢熏，熏好的鱼用吸纸吸干水分，在入锅炸即可。