普洱茶中的“一山一味”,到底是什么意思?

如今谈起普洱茶,各位茶友应该都知道,“喝茶讲山头”。也成为许多茶客津津乐道的话题。

然而传统上的普洱茶,并没有山头茶的说法。你可否知道,“山头”却是在近十年才开始出现的事情。譬如你挚爱的冰岛、昔归、甚至是麻黑……都才火起来没多久,即使最早被捧上神坛的班章,也无非如此。

山头茶,现在已经成为普洱茶行业中非常具有辨识度的标签之一。直观的来理解,山头即使产地,也是茶友们比较关注的一个方面。

普洱茶三大核心产区包括:西双版纳、普洱和临沧。随着“山头茶”概念的出现,三大产区中又细分出许多山头,普洱茶“一山一味”的特性也由此得到了更充分的诠释。

山头茶随处可见,价格千差万别

纵观目前市面上的普洱茶,无论出自哪个品牌,大部分产品都以“山头”直接命名。如今炙手可热的老班章和冰岛,因为每年的产量非常有限,其茶叶价格早已让大多数茶友触不可及。而一众知名度相对较低、茶叶品质却同样不俗的山头,价格更为亲民,自然而然成为了茶友心目中高性价比普洱茶的代表。

“山头茶”热度越来越高,有利也有弊

随处可见的山头古树茶真假难辨,由于人为的炒作等因素,部分知名度较高的山头,每年的茶王采摘书都以天价成交……

优点就是由于云南山区气候、地形、地貌和土壤的多样性,正是形成山头茶的物质条件。茶叶作为一种农作物,受气候。光照、土壤的成分影响比较大,自然因素决定了区域内茶叶品质和口感。

也正是应为山头各异的自然环境,才给山头茶展现的机会。“一山一味”也让普洱茶有了更多可以玩味的内容。在重山之中寻找自己喜爱的滋味,根据自己喜爱的滋味探索山头,其中的乐趣妙不可言。

作为一个普洱业内人员,也总是想着尝遍普天下的“山头”滋味。外加山头茶在同一片区采摘,前期原料好、工艺好,后期的转化空间更大。

“山头茶”纵然有诸多好处,我们在“追”山头茶的过程中,也要擦亮自己的双眼,不要盲目追求名“名寨古树”。在云南普洱茶的产区,名山名寨古树茶所占普洱茶比例极少,市面上却充斥着各种的冰岛、班章数不胜数,其中套路可想而知。

普洱茶中的山头茶是什么茶,该怎么选购

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