蚌蛤和扇贝是两种不同的贝类,不可混淆。蚌蛤的学名是Meretrix meretrix,而扇贝的学名是Chlamys farreri。
特征 | 蚌蛤 | 扇贝 |
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外形 | 形似蚌,壳呈橙褐色或暗灰色,壳口两端略呈尖角 | 扇形,壳呈白色或淡黄色,壳面有放射状的纹路 |
分布区域 | 广泛分布于中国南海、黄海、渤海等沿海地区 | 分布于温带和亚寒带的沿海海域,如日本、中国沿海、加拿大等地 |
生长环境 | 生长于浅海滩涂和沿海沙洲等浅海区域 | 生长于水深不超过100米的海域,海底有一定淤泥沉积的区域 |
营养价值 | 蚌蛤肉质细嫩,味道鲜美,富含优质蛋白质和维生素等营养物质 | 扇贝肉质鲜嫩,味道清甜,富含蛋白质、微量元素等营养物质 |
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