祁门红茶茶园。 祁门县委宣传部供图
中新网安徽祁门12月4日电 (万戈)安徽省祁门县委宣传部4日消息：第二届世界红茶产品质量推选活动于今年9月至11月分别在中国福建省福安市、印度加尔各答、斯里兰卡科伦坡等地举行。中国茶叶流通协会近日公布第二届世界红茶产品质量推选结果，祁门县祁门红茶共荣获36个奖项，其中最高奖项——大金奖3个。同时，还获得金奖13个，银奖20个。
据悉，本次推选活动共有全球1031家企业的1334个红茶样品参加，代表性强、覆盖面广、参与度高。经国内外30余位红茶领域加工审评检验专家，依据现行标准，从茶叶感官、理化、安全三个维度进行综合评价，各方共同确认，共推选出大金奖106个、金奖244个、银奖352个。
品茗祁门红茶。 祁门县委宣传部供图
祁门红茶为世界三大高香红茶之一，于清代光绪年间创制成功。制作过程分为初制和精制两大部分，其中初制有萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，精制有筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序。传统祁红质量全取决于手上工夫，所以祁红又叫“祁门工夫红茶”。成品祁红，外表色泽乌润，条索紧细，汤色红艳明亮，清香持久，独树一帜，被誉为“祁门香”。2008年，祁门红茶制作技艺入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
近年来，祁门县委、县政府始终坚定不移把祁红产业作为富民强县的主导产业来抓，深入实施祁红产业振兴计划，统筹推进茶文化、茶产业、茶科技，做好祁红文章、打响祁红品牌、讲好祁红故事，祁门红茶的知名度和美誉度不断提高，“世界红茶之都，美丽康养祁门”建设取得了显著成效。
2022年，该县茶叶产量7300吨，综合产值超50亿元，茶农人均茶叶纯收入7000余元。祁门红茶公共品牌价值达39.89亿元，祁门县多次斩获全国重点产茶县、中国茶叶百强县、全国“三茶统筹”县域等殊荣，并作为安徽省的唯一代表正式加入“万里茶道申遗城市联盟”。2022年11月29日，祁门红茶制作技艺成功入选人类非遗代表作名录。(完)
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/44902.html
