1、试泡
2、开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度
3、叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化、或腐烂如泥,叶张不开展属品质不好
4、 试喝
5、好的普洱茶应该是入口柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,可以毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部
6、若出现麻口、苦涩异常的,要结合产地存疑,勐海区的会偏苦一些,思茅的会偏涩
7、 四看 清-味道要清,没有霉味
8、 纯-汤色要纯,如枣或红浓,亮,不能黑如漆
9、 正-存于正确环境中,位于干仓,不可处湿仓
10、 气-品其汤,则心旷神怡
11、 六不看 不以错误的年代为标杆
12、 不以伪造包装为依据
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