现在是春茶上市的季节，很多爱茶的朋友都会在这个阶段购买一些茶叶存在家里，有些人甚至会将一年茶叶用量一次性买回来。但是很多人都有类似的体验：刚买回来的茶叶香气很足，颜色新鲜，味道爽滑，但是等到过完夏天再喝，就完全变了色，变了味，甚至连茶香都没有了。
其实问题的关键就是因为没有储存好。对于很多人来讲，在家庭茶叶存放的过程中总会无法避免的，受到一些因素的干扰。越是时间越长，越容易导致茶叶变质变味。因为茶叶本身就是一种吸附能力很强的物品，特别是容易吸收异味，还有空气中的水分，从而导致茶叶变质。
茶叶变色变质变味的原因有哪些？
茶叶在加工完成后就要进入到储存环节，而不同的储存环境，不同的储存条件对茶叶的质量会有比较明显的影响。在整体上来讲，引起茶叶变质的原因，主要包括以下的几个方面。
第一，光照。强光照射会加速茶叶陈化变质。
第二，温度。温度过高会导致茶叶迅速变色氧化。
第三，异味。茶叶有很强的吸附性能，如果长期处于异味环境中，很容易导致茶叶香气散失或者是被其他异味污染。
第四，干燥度。在茶叶烘干的过程中，如果没有足够干燥，含水量过高，短期内可能不会有太大问题，但是时间一长就很容易导致茶叶变质。
第五，潮湿。茶叶储存时一定要注意防潮，如果长期在潮湿环境中容易滋生细菌，而且会加速微生物的繁殖，活动能力不利于茶叶存放，容易导致霉烂变质。
家庭应该如何存放茶叶？
整体而言在茶叶的储存过程中，要防潮湿，防异味，避免强光照射，做好密封处理，并且防止挤压，另外还要防止高温。当然对不同的茶存放的条件和环境要求还是有一定细微差别的。
西湖龙井，黄山毛峰，霍山黄芽和铁观音等名茶都需要进行低温冷藏处理。如果是家庭专门有用来储藏茶叶的冰箱，那是最好不过的。如果没有的话，也可以放置在家庭常用的冰箱中，但一定要注意做好密封管理，要防止串味。一般情况下可以用密封袋多次包裹，另外将茶叶分成小包包装，这样可以随取随用，不需要反复的打开茶叶打包装，减少串味的可能。
如果是普洱茶和福鼎白茶的话，可以放置在通风环境良好室内相对比较干燥，并且没有什么异味的情况下进行常温储存。因为这两种茶都是需要在时间的流逝过程中自然转化存放的，时间越长茶叶的滋味越好。当然并不是说一定非要放个几十年，一般情况下能够储存5年以上，而且储存环境比较良好的话，就已经可以正常饮用。
如果是红茶的话，一般情况下，不需要进行自然陈化，因为它属于全发酵茶，在制作过程中就已经经历了发酵的阶段。在储存过程中尽量采用密封的环境中进行储存，而且要避免高温，避免强烈光照，同时防止异味。在潮湿的环境一定要注意，因为红茶受潮之后很容易让香味散失，并且引起茶叶霉变。
在茶叶的储存过程中，如果说已经出现了霉变的情况，最好就不要再饮用了，因为这样对人的身体健康是不利的。以上就是家庭存茶的几个要点，如果你有什么不同的意见或者想法，欢迎在下面留言评论，说说您的观点，感谢您的阅读。
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