读杨绛先生的《我们仨》(二)

读杨绛先生的《我们仨》,前部分讲述了早年钱钟书和杨绛先生留学英国,两个不谙世事只求学问的小夫妻,开始异国他乡求学之旅的很多生活轶事。
其中一个场景是,他们由老金家搬入新居的第一个早晨,“拙手笨脚”的钟书先生大显身手为妻子做第一份早餐。
“我入睡晚,早上还不肯醒。他一人做好早餐,用一只床上用餐的小桌(像一只稍大的饭盘,带短脚)把早餐直端到我的床前。我便是在酣睡中也要跳起来享用了。”
钟书先生做的早餐无非就是烤面包、水煮蛋,以及每天必不可少的一大茶瓯牛奶红茶。这红茶,是用印度“立普登”(Lipton红茶,如今的“立顿”红茶)茶叶冲牛奶而成。

后来他们回到国内,因为买不到“立普顿”红茶,索性自行发明了一种“三合红”茶叶。何为“三合红”?就是用三种上好的红茶叶掺合在一起作替代:滇红取其香,湖红取其苦,祁红取其色。
我看到此处,也不禁莞尔,很想试一试杨绛先生描述的这款茶。
我去超市里的买到了立顿红茶包,不知道和当年的“立普顿”红茶是不是一样。

读《我们仨》,品一杯红茶牛奶

也用过茶叶,没有杨先生这么讲究用“三合红”,用过滇红,祁红,宜红,利川红,各有风味。茶中和了牛奶的醇,更显醇香和回味。
在家可用红茶煮牛奶,在办公室可以用泡好的红茶冲奶粉,当做早餐茶和下午茶都是极好的。
平常我喝茶,如果喝牛奶,我必然要泡红茶。喝着牛奶红茶,我经常会想起那一代知识分子的风采,想起他们在时代洪流中的跌宕人生和光芒。

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