t小青柑,柑与普洱的浪漫结合,口感浓郁醇厚,一粒一泡,简单方便,受广大茶友们的喜爱,那么问题来了,小青柑有哪些不同冲泡方法吗?今天【昔和君】来讲解一下小青柑的不同冲泡方法,供您参考!
t小青柑适合100摄氏度的高温沸水冲泡,最好是选择用矿泉水或者纯净水(不建议使用自来水)。
t(一):掀盖冲泡
t1、打开包装以后,把小青柑整粒拿出来,将盖子打开以后,放进盖碗或者紫砂壶里面。
t2、水开以后,进行第一次洗茶,润茶,将洗茶水倒掉(不建议品饮);第二次开始冲泡浸泡5秒以后出茶,随着冲泡次数的增加浸泡时间相对延长3-5S,以使茶汤的口感味道达到最好。
t3、小青柑一般可以冲泡15道左右。品质优异者可冲泡20道以上(人多也不用担心来回的冲洗茶具更换新茶啦)。
t二):钻孔冲泡
t1、拆开包装以后,拿出完整的小青柑,备好普洱茶刀,用普洱茶刀在小青柑四周钻孔,小孔的大小以不漏碎茶为宜。
t2、钻孔以后的小青柑放入盖碗/紫砂壶中,加入开水,如掀盖冲泡法一样进行洗茶,润茶,之后再开始正式冲泡。茶浸味后,果皮的清香与之融合,口感更加清甜醇厚。
t(三):碎皮冲泡
t1、打开包装后,把小青柑完整拿出来。
t2、将小青柑掰碎之后把小青柑皮和茶叶一起放入盖碗/紫砂壶中,加开水冲泡,第一次洗茶,润茶;之后开始泡茶。前5道出汤的一定要快,不然茶汤太浓郁,这样味道可能会变得苦涩。
t3、第6次冲泡以后,可以慢慢延长浸泡水时间,这样可使茶汤的口感更醇厚。
t四):煮泡法(更适合陈皮小青柑)
t即泡即出的碗泡法或壶泡法都是大家经常使用的方法,可以从浓喝到淡,感受一颗小青柑在味蕾上的全部变化过程。而煮泡法,更适合陈皮小青柑,让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。
t整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡,刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间可以短一点,越往后煮的时间越长。喜欢煮泡小青柑的一般都是老茶鬼,更加追求味厚香浓。
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