相信很多人在购买龙井的时候都会根据龙井特殊的茶香味来对龙井的真假做一个辨别，但是不知道大家有没有遇到这样一个问题，那便是有的龙井它没有茶香，这样的情况下就很难通过茶香来辨别龙井了，因此很多人便会很疑惑，为什么同样是龙井，却没有茶香，这样的龙井是否是假的龙井，今天小编就给大家介绍一下，关于为什么有的龙井没有茶香味。
为什么有的龙井没有茶香味？
众所周知，龙井是由炒茶师傅通过精巧的工艺炒制而成的，但是由于不同的炒制师傅，导致炒出来的龙井茶香味不同，再加上温度和湿度等的不同，导致同为龙井，却又不同的茶香味，通常情况下，我们遇到最多的龙井茶香一般都是嫩栗香或者是豆香，这都是由于炒制过程中温度把控有关，因此，我们也会根据这些香味来判断龙井，但是如果遇到没有香味的龙井呢？
其实，并不是所有没有香味的龙井都是假的龙井，龙井的炒制工艺是非常的繁杂的，稍有不慎，就会导致龙井的口感发生变化，因此，炒制龙井的炒制师傅都是要有非常充分的经验才能够将龙井炒制而成，不过龙井的茶香一般都会与它自身所处的土地、气候等有很大的关系，故而，没有茶香味的龙井也不能说就不是真的龙井，只是由于其中的某一个环节出现问题而导致龙井的茶香味没有那么浓郁。
如果我们在生活中遇到没有茶香味的龙井，那么我们可以通过龙井的色泽、外形等方法来辨别龙井，如果出了茶香味以外都可以满足正宗龙井的条件，那么我们也是可以放心购买的，不用担心是假的龙井，但如果既没有茶香味，其他的也不符合标准，那么小编还是建议大家再挑选一下，以免买到假冒伪劣的西湖龙井。
龙井香气浓郁，色泽明亮，光泽有度，冲泡出来的龙井茶色清晰，没有浑浊之感，这些都是龙井独有的特点，也是大家对于龙井的正确认知，但是我们不能由于龙井没有茶香就确认龙井的真假，龙井的茶香有时候也会有长短的限制，只不过可能香气越持久的龙井，品质会更高一级。
龙井的采摘本身就是有时间限制的，明前的龙井我们都知道，无论品质还是价格，都是相较于其他龙井来说比较上乘的，但是越往后的龙井，品质就会逐渐降低，而在这样的情况下，龙井的香气就不会是一成不变，因此，时间越靠后采摘的龙井，香气上或许就会有了明显的差别。
我们在购买龙井的时候，除却香气，还要对外形等都有了解，这样可以帮助我们多方面的辨别龙井，但是不能直接认为没有香气的龙井就不是纯正的龙井，这个认知是不可取的，小编建议大家，在购买龙井时，先了解一下龙井的基本知识，这样更有利于我们日常购买。
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