【品藏茶坊】传统藏茶的陈化魅力-币小子

传统藏茶的“陈化”魅力，与它采用的独特原料和独有的制作工艺密不可分。品质优良的传统藏茶是茶叶中特别具有生命力的茶叶，可在空气中继续发酵，存放越久，茶香口感越加醇厚，使收藏变得有意义。血统纯正的优质藏茶，一千多年来，其原料茶树只来自雅安区域北纬30°、海拔1200米以上典型的小叶种绿毛茶树为主要原料，茶源的地标性无法复制和模仿，其严谨的传统制作工艺一直被传承，其独有的社会价值、人文价值从未被超越。

传统藏茶在经过全发酵之后，再经过长时间存放缓慢的发酵过程后，茶汤的颜色越发自然、透亮，茶气也越发内敛、柔和、饱满。藏茶最大的特点就是喝得出岁月感。岁月可以磨去一个人的棱角，岁月可以让水滴石穿，传统藏茶全发酵的制茶工艺就是在模仿岁月，去掉茶的“粗糙棱角”，这样的茶不扎胃、温润、养人。

传统藏茶是典型的紧压黑茶，随着年代的久远，越陈的茶在适宜的空气和湿度中继续发酵（有氧发酵），陈化过程使茶味茶色更加醇和、色泽越趋乌亮深褐、香气越趋内敛柔和宜人，茶的养人品质和功效逐步提高，这就更加强了她的饮用价值和收藏价值。

生活在青藏高原的芸芸众生，是人类史上最恶劣的自然环境。事实证明，两千多年以来，几乎所有的茶叶都曾经到达过藏区，但经过数百年上千年的生存淘汰后，一个上百万人的民众却唯独选择了“藏茶”。历史上品质优良的传统藏茶，一直专属青藏高原高端人群掌控的特定茶品，1960年之前的上千年时间里，在青藏高原独特的社会生态体制中，发挥着极致的作用。

传统藏茶经典的养人品格出类拔萃，在数千年人类茶史上“熬煮”了最长的时间、茶香弥漫了地球上最高的地域和最广阔的区域，是名副其实的“居高之饮”、“尊贵之饮”和“生命之饮”。知茶懂茶，智品慧藏。关注【品藏茶坊】，了解更多传统茶道智慧。