手把手示范如何使用盖碗泡茶!
1、先温杯洁器(有温度的茶器更利于激发茶叶的香气),然后再投茶;
2、投茶之后可以根据茶类的不同,决定是否要热醒茶叶。一般乌龙茶与普洱老茶或老白茶可适当热醒干醒;
3、投茶(醒茶)之后开始注水。注意注水不宜过满,以免出汤烫手;
4、浸泡一定的时间之后开始出汤。出汤前先调整好盖子的开口大小【食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触(切不可翘兰花指)】,然后将盖碗垂直过来出汤即可,这种方法不易烫手,且手指张开、手腕发力,尽显纤细柔美之风,尤为适合女性;
5、另一种盖碗出汤方法:先调整好盖子开口,然后大拇指按住盖钮、其他手指抓住盖碗底部,朝向自己,垂直出汤即可,这种拿法豪迈大气,适合男性。
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