1、天气非常炎热，疫情影响下为了减少外出和聚集，适合在家自己制作清凉解暑的下午茶。首先准备了两根铁棍山药，大概八百克左右，刮皮刀去皮，记得戴手套，容易手痒。洗净、切段，也可以切片。大火水开上气后转中小火，避免水烧干，蒸10几分钟筷子轻松插入就熟了。取出山药放入适量白糖，量根据自己喜好，血糖高的就不放。然后用自己好用的工具压成泥，放凉备用。
2、小勺挖取一个个西瓜球、火龙果球，去籽备用，水果球不易过大，磨具口二分之一就可以了，根据自己喜好选择水果品种。
3、放凉的山药泥取适量用手搓成小于磨具的球，然后把中间压凹陷，放入水果球，周边山药泥慢慢捏封口，裹上椰蓉放入磨具。放入前磨具内撒椰蓉，倒出再放。免得粘磨具壁。然后压成喜欢的造型，撒上椰蓉。放入铺了椰蓉的盘子中。
4、西瓜切块，去籽，放入榨汁机中，加点矿泉水，榨汁，将西瓜汁过滤再装杯，口感、视觉更好。柠檬切片装饰。再选点喜欢的水果装盘。阳光下午茶即成。
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