光洁的白瓷茶盏中躺着一撮干茶叶,而谁能料到,这小小的绿叶子,经过热水的浸泡,会焕发出如此之大的魅力。茶叶在水中沉浮,舒展开自己的身子,渐渐将一杯清水变为一盏芬芳的茶汤。
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茶,从清晨朦胧的雾中凝着露珠的嫩芽,变成了我们杯中最曼妙的舞者。一片小小的叶子,走进我们的生活,给予我们物质上的丰富与精神上的启迪。
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自古中国人就爱茶。从耳熟能详的熟语中便可见一斑:“柴米油盐酱醋茶”,茶俨然被纳入了人们生活中不可或缺的必需品名单。
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在唐代时,中国茶艺的奠基人陆羽创造了“茶”一字,撰写了世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著——《茶经》。
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而在宋朝时,蔡襄有感于陆羽所作的《茶经》,又撰写了《茶录》。这部书是既《茶经》之后最有影响力的论茶专著,详细介绍了品茶、藏茶、点茶、茶具等内容。
由此,人们对茶的重视程度可见一斑。
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古人以为茶是神农氏尝百草的时候,判断其为一种药材而发现的,其实也不无道理。
现代科学对茶的研究已经得到了丰厚的成果,茶叶中所含的主要成分——茶多酚,具有抗氧化、抗炎、降低心血管疾病发病率等多项功效。
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茶中还有许多其他有效成分,如茶色素、茶氨酸、茶多糖等。这些有效成分可以帮助人们提高免疫力,改善焦虑与压力过大的精神状态,还有助于延缓衰老。茶不仅是提神的饮品,更是能为人类健康做出巨大贡献的宝物。
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茶给予我们物质上的无尽宝藏,更融入了我们的精神世界,给予我们丰富的精神启迪。
在《诗经》中,便有七首诗写到了茶,可以见得在诗的懵懂时期便产生了“茶”这个意象。此后,从魏晋南北朝直至元明清,再到今日,都有大量吟咏茶的诗歌。
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茶以其清淡、恬静、泰然的姿态入诗,茶诗往往也饱含一番别致的禅味。诗人皎然曾作《九日与陆处士羽饮茶》:“九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香?”表达了自己对茶的无限喜爱。
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白居易的茶诗则朴素易懂,“食罢一觉睡,起来两碗茶。举头看日影,已复西南斜。”陆游也多著咏茶佳句,“晴窗细乳戏分茶”千年来为诗歌爱好者所津津乐道。
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在茶汤中沉浮的茶叶不正像是人生一样吗?起起落落,但是我们总能将人生过成一杯清芬四溢的好茶。
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