1、茶叶蛋的制作方法及步骤洗鸡蛋 把鸡蛋放入盆中，加入清水，挨个洗去蛋壳上的污渍
2、洗过的鸡蛋，煮的时候更不容易破
3、就算为了卫生也早把鸡蛋洗干净
4、不要嫌麻烦哦！二 、煮鸡蛋 每个鸡蛋都洗干净我们就开始煮鸡蛋了！鸡蛋放入锅中
5、注意每一个鸡蛋都要轻拿轻放，以防鸡蛋破裂，加入没过鸡蛋的清水
6、煮3—6分钟左右鸡蛋就熟了
7、然后捞出鸡蛋，把蛋壳用勺子敲碎
8、倒掉煮鸡蛋的水，放锅中加入八角、桂皮、香叶、红茶、姜、水、白糖少许、鸡精、食盐、老抽、生抽、料酒，大火煮开够关火
9、最后放入煮熟的鸡蛋，盖上盖泡上
10、如果是超市买的卤蛋料，根据鸡蛋的多少适当的加入卤料包煮开即可泡鸡蛋
11、泡鸡蛋 煮好的鸡蛋和汤汁一起可以泡上三小时到8小时左右，泡好的茶叶蛋才更入味
12、当然浸泡的时间看你料汁的，咸淡程度，要是汤汁的味道比较重一些，可以少泡一段时间，汤汁的味道比较当一些，可以多泡几个小时
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