茶杯要选用透明的玻璃或者是瓷质,不宜过大;
操作方法
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茶杯要选用透明的玻璃或者是瓷质,不宜过大;
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水温控制在90度左右最佳;
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泡乌龙时切记使用高冲法,
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一般来说放入5克干茶后注入开水至七八分满即可;
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浸润几秒钟再出汤为好!有人喜欢喝绿茶,也就是我们常见的铁观音和武夷岩茶等都属于青茶(乌龙茶)类型中的一种.其实他们两个只能算半发酵茶.而真正意义上的纯粹之作应该是“安溪色种”了,那才叫乌龙茶呢.
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先把买回家的新鲜茶叶清洗下表面杂物~ ~然后倒进茶壶里~~加少量冷水煮沸!
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接着将适当比例的冰糖与红茶碎片投入到热腾腾地开水中~~静待它慢慢溶解散开~ ~
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闻起来香气扑鼻啊!美味极啦~这样子基本差不多OK了哦~~小心烫嘴哟哈~~~据介绍:乌龙茶因产自福建省安溪县而得名。安溪原称清溪,唐天宝年间改名为安溪。由于安溪盛产茶树,所以又被誉为“中国茶都”。目前全世界共有乌龙茶品种800多个,其中以安溪铁观音、黄金桂、毛蟹、梅占四大名茶品质最优。铁观音素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称,具有独特的韵味及丰富的营养价值。现代科学研究证实,茶含咖啡碱,儿茶素,维生素A ,维生素B ,蛋白质和氨基酸等400多种成份。此外还有多种矿物质元素,对调节血脂,防止动脉硬化,减肥健美等均有裨益。根据国内专业部门鉴定,铁观音所含的锰、铁、氟以及钾、钠、钙、镁、锌、硒、氟、铝、钛等19种矿物质和微量元素,含量比一般茶叶高,对防衰老、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。
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