将鲜桂花用清水冲洗干净，然后放入一个大点的容器中（我是用的带盖玻璃瓶），再加适量白糖拌匀备用；
操作方法
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将鲜桂花用清水冲洗干净，然后放入一个大点的容器中（我是用的带盖玻璃瓶），再加适量白糖拌匀备用；
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把处理好的新鲜桂花沥去多余水分之后装进茶壶里面（可以稍微留出空隙方便透气和吸收香味儿），倒上少许热开水轻晃几下使其充分湿润,接着往杯子内均匀撒上约5克左右炒熟的白砂糖,注意要让每一朵都能沾到调料并且与表皮平行紧密结合在一起哦.
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拿筷子夹住整棵树枝底部放于容器中间，最后再向容器里面填满滚烫的沸水，泡制十五分钟即成;
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揭盖捞取已经浸泡了半小时左右的菊花茶汤,趁热慢慢品饮或者直接过滤掉渣滓就可得自己喜欢喝的桂花茶啦!当然也有人更爱甜度高些的,那么还需另外添加20克蜂蜜同样依法炮制.
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5
晾凉至40度左右时,往里边缓缓倒入80度以上的沸水。静置三四分钟待茶汁完全舒展散发香味儿后关火。
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从第二步骤反复操作重复这两个动作差不多15次，等温度降低一定程度后把桂花连袋拎出来摊晾冷却即可
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