柑普茶在最近2年间红遍了大江南北。回顾一下历史,那便是陆游在《茶经》里用来煮茶的柑皮了。
新会青柑掏空后,填上宫廷普洱晒干,转化出普通茶类所没有的养生功效。
也因其小巧便携又耐泡,备受欢迎。
一到秋冬,就盼着这一盏青柑普洱茶了。身边一老茶客谈起它,说它果味清新,茶味醇厚,两者结合,只想感叹缘分妙不可言。
柑皮养生,古已有之
聊起青柑普洱,不得不说陈皮——
李时珍说它:“脾乃元气之母,肺乃摄气之龠,故橘皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也”。
有益于健康的好物,生活是离不开的。陈皮需贮存3年以上,既可入药,又可下菜。
在以中国最盛产陈皮的新会,人们是吃着陈皮鸭、喝着陈皮酒长大的,泡水饮用,可健脾祛湿、开胃,在新会种出的柑,远比其他地区更香、挥发油更多、营养更高,无可复制。
小青柑普洱茶,茶界新贵
养生,陈皮与青柑都各有妙用。过去,人们将虎头柑或柚子,填茶后风干做成酸柑茶,给小孩子喝,用以润肺止咳。
他们把青柑取肉填茶,晒干后冲泡饮用,茶的醇厚与橘皮的香气,瞬间碰撞出新的味道。
新会是小青柑普洱茶的源头,也是道地产区,这里的青柑,味道最好,营养最高,产量也最少。
秋冬养身心,一壶青柑普洱足矣
小青柑的生产加工应遵循“不乱于怀、不急于心 顺应天时 应运而生”应在合理的时令季节来生产,过早果不成熟,过迟果子太大。7月-8月果,油包丰富,挥发油含量多,茶中果味较浓,清甜回甘、温润甜香,最适合做小青柑普茶。
油孔均匀的青柑,果香会更浓,填上精选的勐海熟普,还要严格监控生晒期间果与茶的结合。
秋日里,人们爱喝柑普茶是有原因的,一小颗可续水数十道,天气再沉闷,喝到一口果香浓郁的好茶,也瞬间清爽。
今年终于等来果香更浓的小青柑。月圆人有缘,中秋将至,为亲人,朋友送上一份温暖的礼物吧!
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这款高标准小青柑采用“新会核心产区柑果”搭配“云南三年陈宫廷普洱熟散茶”,将“普洱茶”和“柑皮”皆具的越陈越香特点融合一体,小青柑不仅具备普洱熟茶的醇厚滋味,还有新会柑皮的果香口感。
新会柑皮与三年宫廷熟茶相遇
柑果清香与普洱陈香交融
果香四溢的小青柑
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