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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有人曾说过这样的一句话，人生就是一场漫长的没有边际的马拉松，每一段路都会出现意志力与体力的极限，因此你必须要一次又一次的挺过去。
其实，马拉松就是这样的，你不可能从比赛一开始就奋力前行，那样到最后只会落个筋疲力尽的结果。
而喝白茶也是如此，若是一个新手必定也不能瞬间明白，到底哪一个才适合自己品鉴。
因为白茶中有三个品种，对于新手定然不可能一接触就从高等级开始品饮。
就像是小孩子玩网游，一定都是从初级开始，然后再慢慢的通关打boss，所以品鉴白茶也是如此。
那么入门的新手，到底应该从哪些白茶开始品鉴呢，就让村姑陈给茶友们好好分析下吧！
《2》
喝白茶先从寿眉开始，可能滋味更好。
白茶的三个品种，分别为白毫银针、白牡丹和寿眉，其中品级最高的便是银针了。
可是作为新手级的茶友，定然是不能从先从银针开始品饮，因为对于有些茶友而言，以前喝的茶饮都会偏向于口味浓重的。
而白毫银针在冲泡之后，汤水的滋味却是以清淡，甘甜为主。
那种感受就如同一杯温水中滴了两滴柠檬汁，想要酸一些的口感，却只是发觉滋味只是带着微微的酸感。
或许，有的茶友会说，那不是还有白牡丹吗？
虽说牡丹在冲泡之后，滋味确实会比银针要浓一些，同时香气也更加馥郁，可这就如同对一个向来重口的人说：这道菜的可能会淡些一样。
即便是有放盐，可依旧的不能够满足他们在口感上的一种追求。
因此，对于想要喝白茶的茶友来说，也许寿眉的滋味是更适合他们的。
由于寿眉在采摘的时候，会连着茶梗一同采下，故而它的内在物质也就会更为分丰富。
如此，在冲泡之后就能够明显的感受到茶汤种的醇厚感，以及汤水的浓厚。
《3》
新白茶的鲜爽感，更适合茶友们认识白茶。
有的茶在经过存储之后，因为物质的沉淀与转变，所以冲泡之后的口感也是有所不同。
白茶就是这样的一种茶类，它们是分为了新白茶与老白茶两类。
其中，老白茶是需要经过至少三年以上的存储才能够称作是“老茶”，这时白茶的滋味与新茶相比就完全不同了。
老茶就像是一位有着丰富人生阅历的老者一般，特别是香气，品质好的白茶陈化之后会有陈香、药香等等。
可是对于新手茶友而言，品鉴这些香气却成了一件难度系数极高的事情。
不过，与老白茶相比新茶就会简单许多，由于内在物质仍旧处于活跃期，所以在经过沸水的冲泡之后，就很容易会浮现出来。
也因此，新茶在品鉴的时候能够明显的感受到其中的鲜爽感，宛若春雨泼洒在大地上般的感觉。
而在熟悉了新白茶的口感之后，在品味老茶就能够体会到岁月所留下的痕迹。
《4》
散茶，不仅冲泡方便，滋味也更为全面。
茶叶形态是分为两种，散茶与饼茶，即便都是同样的茶，但是在不同的形态下。它们的滋味也会有所不同。
白茶的散茶，在最为自然的情况下保留着最为完整的形态，这样的茶在冲泡后可以看到茶叶妖娆的姿态。
不仅如此，由于有着完整的叶片与芽头，所以散茶冲泡之后的滋味也是自然全面的。
这样对于新手来说，就能够更快速的了解白茶的滋味到底是如何的，都包括了哪些方面。
不过，也因为散茶的形态过于干燥、蓬松，在存储或是运输的过程中，就极易受外力作用而被压碎。
所以，白茶饼就在这种情况之下应运而生了，蒸软之后的茶叶在圆形模具下，直接就成了一块大圆饼了。
可对于一些新手来说，遇到一块茶饼还要想办法将其撬成小块，然后在进行冲泡。
这对于刚入门的茶友可是一件有着极高难度的技术活，所以在还为真正了解白茶之前，散茶就是个不错的选择。
《5》
认识一个新事物的过程是需要循序渐进的，若是突然之间吸收了过多的知识，到头来不一定能够全部记住。
因此，新手茶友在考虑如何喝白茶的时候，就应该先明白，到底哪一款白茶是适合自己的。
如果连自己刚开始时适合什么样的白茶都不知道，而是随意的选择一款品鉴，岂不显得过分随意了。
而且这样还不利于茶友们真正的认识白茶，只是明白不同的品种口味都是如何的。
如此一来，很有可能会造成茶叶的浪费，所以新手茶友还是在先弄清楚哪个白茶自己为佳。
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