岩茶是六大茶类之一 又称青茶 是四大青茶之一 因地理环境独特 又称闽北岩茶
如何挑选优质的武夷山岩茶 这是一个世纪话题 在这里 我将自己的经验分享给大家 望朋友们借鉴 批评指正
挑选武夷岩茶应注意：
1、核心产区岩茶 （武夷山风景区内）原料好 这是优质岩茶的首选条件
2、工艺精湛 工艺也是武夷山岩茶的关健 需要经过 杀青 做青 发酵 焙火 装箱 四道关健工序 其中做青和焙火是决定岩茶品质的关健工序
2、（1）做青 做青又分摇青和晾青 武夷岩茶应多摇青少晾 多摇容易出现绿叶红镶边 是形成武夷岩茶的关健工序
2、（2）焙火 焙火也是岩茶品质的关健 老茶友普遍会喜欢重火功岩茶 因为焙火时间长 不容易反青 而且武夷岩茶有＂十焙成金＂的彦语 越放越好喝
3、储存 优质的武夷岩茶需要良好的储存条件 分为外部环境和内部环境
3、（1）外部环境讲究储存武夷岩茶的环境要干净 无异味 适当避光 阴凉的地方不适宜储存茶叶
3、（2） 内部环境讲究茶叶本身储存 要求茶叶优质 装茶叶的罐子 箱子无任何异味 罐子的密封性好 通常常喝的武夷岩茶选用锡罐 大批量的武夷岩茶趁热装箱后要把袋子密封好 隔离空气和紫外线进入
优质的武夷岩茶需要具备以上三个基本条件才算是好的武夷岩茶
优质武夷岩茶也很讲究泡法 待续... ...
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzs/12883.html
