喝茶，在我国有着悠久的历史；茶，也是中国民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴于大唐，已有几千年历史了。
茶的作用经过演变发展，已经成了很多人的生活习惯之一，更有甚者，觉得不可一日无茶，日日有茶相伴的日子才叫生活，才过瘾。
早起，一杯茶润润嗓子，清清肠道，饭后一杯茶消消食，午后一杯茶，精神抖擞……总之，每天都有适合喝茶的时候。只要你想喝，随时都可以煮上一壶好茶。久而久之，爱茶成“痴”也成了茶人的特点。
他们看到茶杯茶壶，不煮泡一壶茶，喝上一杯，总觉得浑身不自在，比少吃一顿饭都难受。泡杯茶，喝上一口，整个人都神清气爽，元气满满。
然而，茶不只用来喝，还要会品。好茶，更需要慢慢品味。而“品”字有三口，也意味着在“品”茶中，要一口一口喝，用心品味茶的内在。
一试茶温
平日里喝水或者喝粥，最怕烫着，喝茶也是如此。好茶不怕开水烫，但好的茶人还是怕烫的。一杯好茶能否入口，茶汤温度很关键。
所以，第一口茶，要试一试茶汤温度。茶汤过烫，一口下去，不仅无法好好品饮茶滋味，还有可能烫伤口腔，这就得不偿失了。
好茶不能心急，烫了就等一等，才能真正享受到茶汤通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾的滋味，继而进入喉咙，品味那种苦后回甘的茶味。
二闻茶香
对茶人而言，一杯茶的好坏，通过闻茶香便能知晓七八分。
茶叶遇到水，茶香会四溢而出。你不用刻意去找寻，茶香便能进入你的嗅觉范围，进而到达你身体的每一处。
这是品茶的核心。即便意境够美，环境够雅致，如果茶汤本身质量欠佳，也会影响这杯茶的品饮效果。
对茶人而言，与茶气味相依相融，也是某种意义上的与茶心灵相通；你让茶的价值得到了升华，茶香袅袅，也让你的身心得到洗涤。
所以，品茶，记得品茶香。
三品茶味
试了茶温，闻了茶香，好茶入口，才是喝茶的重点。
茶汤入口之前，我们虽然对茶的好坏做了一个猜测，但入口之后，我们才能通过细细品味，来真正感受它。
所以，第三口茶，必须要饮。饮茶，是茶汤与茶人的相遇。这次相遇，也造就了茶与人别样的一生。饮茶，是享受茶的一生，也是享受茶的美妙。喝茶，会品，才是正道，不然便是对茶的浪费。
喝茶需三口，方为品。学会品茶，也就懂得了享受茶，如此不负茶的一生，也不负茶人对茶的执着。
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