个人不建议你在网上买茶,虽然便宜,但作为初学者,85%+概率被坑。别的茶我不清楚,但普洱真的是这样。
个人更推荐答主去参加当地的茶协、茶文化爱好者协会。
如果经济可以,可以去茶的产地旅游,和当地茶农一起生活,浙江、云南、陕西等地茶农都非常热情好客的,也很欢迎各位去实地游玩。(很多老外都去)注意,不要参加商业性质占比超50%的活动。
普洱茶的话,“普洱茶网”可以自学一些知识。
茶友可以根据自己的经济实力,去线下实体店,买一些自己感兴趣的茶,然后去网上查资料,自己去体会茶味。例如:回甘、生津等这些词可能第一次感触并不是很明显,也品不出什么味道,但可以慢慢尝试,逐渐就会有感觉了。
另外,一款茶,你对它的评价一定要客观,你感觉到苦,没有回甘,感觉涩,汤色也浑浊不透,自己最直观的感受,这就是这款茶的评价,千万不要听信茶佬说的什么“好茶都苦”之类的话,小辛我初学时也是被骗的一愣一愣的。
注意,好茶,不论是口感、茶味,一定是让人舒服的。
即使是初学者,好茶的回甘也是能够品到的,涩、苦、霉味等等,只能说明茶不好。
如何判别一款普洱茶的好坏?我总结了四点:
①观:普洱茶的外观,条索是否完整,金芽数量的多寡;颜色深浅程度,光泽度如何。如果是陈年干仓存放的普洱茶会有黑中泛红的色泽。
②闻:普洱茶越陈越香,且出汤后,杯底留香。存储不妥的普洱茶,会串味,如烟熏味、霉味、调料发作的各种刺激性气味。
③色:普洱茶的汤色,是否透明发亮,茶汤表层是否出现油珠形状的膜。
④味:普洱茶的气味和口感,“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩”是否达到一定平衡。
最后附普洱的功效:
1. 普洱茶能降脂
北京利康绿色医药生物技术研究所于2003年首次从普洱熟茶中检测出他汀类物质,命名为谢氏普洱他汀。这类物质能竞争性地抑制胆固醇的生物合成,致细胞内胆固醇减少,反馈调节细胞表面低密度脂蛋白受体的活力。这给普洱茶降脂提供了有力的科学依据。
2. 有杀菌、健牙护齿的功效
茶多酚中的儿茶素对致龋菌变形链球菌所产生的葡糖基转移酶( GTF) 活性具有良好的抑制作用, 从而有效控制了牙菌斑在牙面的粘附。
3.普洱茶具有抗疲劳的功效
龚加顺等利用普洱茶特征成分提取物进行抗疲劳实验, 抗疲劳试验结果表明, 普洱茶抗疲劳作用并非完全由咖啡碱所引起, 而茶褐素、茶多糖以及茶蛋白等组成的复合体同样具有抗疲劳作用。
4.美颜的作用
茶多酚具有很强的清除人体自由基的作用, 是极强的消除有害自由基的天然物质。茶多酚具有很强的抗氧化性、生理活性和还原性, 与自由基反应生成较为稳定的酚氧自由基, 因而能够消灭活性较强的自由基, 防止其损伤作用。
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