养成喝茶的习惯有些年了,和每日三餐一样,每天到了单位一边打开电脑一边泡上一杯茶。
我喝茶相对来说比较简单,一般从茶的味道和口感出发,所谓和茶有关的禅和茶文化我并不懂,也没去了解过。
今天在朋友圈看到一个朋友新开了茶馆。从茶馆的名字、采茶的茶园、茶叶的包装、茶水的颜色都赋予了很多玄化和概念性的东西。茶叶确实是一种很神奇的植物叶子,但并没那么复杂和神化吧?
喝茶主要是根据自己的喜好,选择自己喜欢的口感去品味。当茶水的甘香、顺滑从口腔漫过时,能让自己舒心就可以了。
不知道亲们是否都和我一样,单位开会,或者约上三朋好友去下馆子时带上几包自己的心头好,然后兴致盎然地给大家冲泡。给亲近的人泡茶、倒茶是一件非常有趣的事,当听到别人说好喝、很香时那种心底泛起的喜悦,只有泡茶的人才能体会到。
有次去一长辈家做客,长辈拿出珍藏的好茶来泡,一边倒茶一边不停地问“好喝吗?”“可以不?”我认真地说好喝,她非常开心,脸上绽放着老妈妈般的笑容。我觉得喝茶应该就是这样的,简单、开心、如果一定要从茶汤里找到所谓的禅或悟出大道理来,那多累呀。由茶可以想起的人和事都很多,但随意随心就好。
我想我是真的喜欢喝茶的,每次喝茶的时候,心里都会非常平静,看着茶汤慢慢变浓,再慢慢变淡,每一杯我都会认真地喝,特别是遇到顺滑、醇香的茶时,会喝的很慢很慢,直到感觉全部味道都被我吸进鼻腔时再慢慢品,直到把茶喝透。
家里还有好几盒好茶我一直舍不得打开,心里总在期待着什么时候能和最爱的亲人,或志同道合的朋友一起慢慢品尝。
我泡茶的工具很简单,办公室只放一个100来块的茶杯,一个30来块的瓷茶壶,一个盛洗茶水的旧量筒。简单的工具,简单的方法,简单的心态,之前家里买了专业的茶盘、茶席、各种茶具现在想想真是白费劲。
茶已融入我的工作,我的生活。我是客家人,小时候家后面就有一大片茶山,每年春天,家人和邻居都会上山采茶、然后揉茶、炒茶,做好的茶整整喝上一年,第二年春天再次采摘新茶。
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