作为易武产区非常有代表的寨子，刮风寨集合了普洱生茶的三大优点——气韵，高香，回甜，而最让茶友们为之心动的则是刮风寨后期转化的魅力，堪称“后期转化之王”，代表着易武茶的顶级水准，更是被冠以“易武茶王”。
那到底是什么造就了刮风寨的茶质，刮风寨为何能受到广大茶友的追捧，这一次的刮风寨之行，我们一起探寻答案。
刮风寨居住的以瑶族为主，而且是神秘的蓝靛瑶。他们的祖先最初来自广西梧州，也有部分来自广东和老挝。刚刚迁居到此时，他们并没有马上从事茶叶采摘，而是以打猎为生，很多古茶树就是他们在打猎巡山时无意发现的。
按照当时的规矩，谁发现的茶树就归谁并且可以世代传承，茶叶就这样成为了当地人世代传承的营生。
刮风寨，位于西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡麻黑村，距离麻黑村委会23公里，距离易武乡政府32公里，距离勐腊县和老挝的14号界碑仅需步行45分钟。
刮风寨是易武七寨中海拔最高的寨子，也是七寨中产茶最少的寨子，但是古茶树的保留却是最完整的。
去往刮风寨的山路十分崎岖，除了路窄、谷深、坡陡，还要途经多段易塌方和水毁的路段。而进入茶山还要再经过一番跋山涉水，因为古茶山是生长在原始森林国有林中，距离村寨有25公里之遥，徒步攀登3~5个小时才能到达，这里山高路险、山路崎岖、杂草丛生，如果没有当地人做向导，外人很难到达古茶山。
刮风寨的茶属于大叶种型，古茶山平均海拔1500米，年平均气温17℃，年降水量2100mm，土壤肥沃，林地本身就非常适宜茶树的生长。
另外，刮风寨的古茶树隐匿在原始森林中，这里植被极为丰茂，覆盖率更是高达70%，在没有人类打扰的情况下，古茶树和其他动植物在此共享共生几百年，所以茶叶有一种原始的山野韵味，好茶质自然是浑然天成。
我们都知道易武产区普洱茶的整体风格是汤香水柔，但是刮风寨却是一个特立独行的存在。很多茶友对刮风寨都是一喝难忘，不仅柔中带刚，还具有强烈的山野气息。
洗茶时，花蜜香的味道就已经慢慢出来了，而当茶叶泡开后，茶香四溢。汤色金黄明亮，茶汤有胶质感、饱满度高；入口柔和顺滑，微苦但化得较快，层次感丰富，而且回甘迅速且持久，山野气韵明显，喉韵深，而且茶香会停留在上颚。
实践出真知，刮风寨的“后期转化之王”称号也不是凭空而出，而是经过茶友的多年存茶经验总结出来的，并且得到了行业认可。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzs/31627.html
