#秋日生活打卡季#为什么我泡的红茶不香,为什么我泡的红茶不好喝?泡的红茶不香的原因是什么?
今天是1019号,进入深秋了,枫叶红了,银杏黄了,新疆西藏甚至下起了雪。很多人喝茶从夏天的绿茶,换成了红茶。因为懂茶的人都知道,红茶是发酵茶,茶性温和,喝着会让人很舒服!不仅暖身还可以养胃。
很多人买茶不仅是看功效。更主要是看这个茶好不好喝,香不香。懂茶的人都知道,红茶有着一点特有的香味,像祁门红茶有着特有的祁门香,金骏眉有着枣香蜜香果香,滇红茶有着薯香蜜香。每一款红茶都有着自己独特的味道。很多人买红茶也是因为闻着香,回味有淡淡的甘甜才来买红茶的。
但是很多人发现,为什么自己买的红茶泡起来不香呢?是自己泡的问题还是茶叶的问题呢?好茶自然也需要正常的泡法。
买的红茶泡起来不香,很大的原因是质量有问题。当下很多人买茶都是通过直播网店来买茶。直播和网店就是通过低价来吸引客户,但是实际上好茶的价格真不便宜。以祁门红茶来说,做成一斤红茶需要5.5斤的鲜叶,做成绿茶大概需要4.5斤的鲜叶。相对来说红茶的成本要高一点。现在很多实体店。卖的绿茶200以下一斤的很少。如果是送人很多人是选择500左右的价位。有的更高。一般送红茶的价格也是在500到600左右
可是网上呢,很多都是几十元一盒,一般一盒是在250克或是150左右。网上还有什么99一斤送茶具包邮的。一两百一斤的茶,你想要有多好喝,也不太可能!无论是香气还是回味都不会太好。好茶绝对不便宜。一份价格一份货!
泡的红茶不香的原因还有就是水质和冲泡方法有问题。第一,是水质的问题,有的地方水碱性或氯气很重。所以在泡茶的时候,很容易冲淡红茶的清香。如果条件的话,试试市场上面有专用的泡茶水,也许味道会感觉不一样。
同时在水温和茶具上面来说也是有一点讲究。红茶虽然是发酵茶。但是冲泡的时候,我更建议是按照绿茶的冲泡方法。特别是嫩的红茶,建议水温在90度左右就可以。要不然会破坏红茶的香气,同时第一泡和第二泡出汁过快,影响茶汤色均衡度。茶具的话,个人感觉用茶水分离器更好,不仅让红茶不会被烫熟,也不会让红茶出汁过快。
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