【1】
国庆长假怎么玩?中秋送礼送什么好?
最近茶友们一直苦恼着这两个问题。
小白建议要是不知道去那玩可以来太姥山
古人有诗赞之:“太姥无俗石,个个皆神工,随人意所识,万象在胸中”。
那么中秋能送什么礼呢?小白推荐送白茶。
说到买白茶,那么就有茶友问小白,要怎么鉴别白茶茶叶的品质呢。
那么今天小白告诉大家如何选上一款好品质的白茶。
【2】
一、辨别白毫银针的优劣
外形
白毫银针主要看芽头是否饱满、肥壮;叶张要肥嫩;银白色毫毛密披其被;且无红斑,碎叶少,此类银针可为上品。
叶底
看叶底主要是为了印证干茶和口感的准确性,同时确保茶叶工艺没有明显缺陷。
好的银针呈现出来的叶底是色泽偏黄、芽头饱满均匀、无死针、没有很多碎叶夹杂其中。
香气与滋味
白毫银针一般有毫香、花香、奶香。经常品饮的茶友就会发现白毫银针具有独特的幼嫩滋味,与含其他含有叶片的白茶口感上是有很大的区别。品饮口中时有甘甜、鲜爽、润滑的滋味。
【3】
二、辨别白牡丹的优劣
外形
白牡丹也是看芽头饱满粗壮,叶片越是幼嫩的,白牡丹的等级越是高。
一般只要芽头密披白毫,叶片绿中带点黄,色泽均匀无发黑发红,这类白牡丹基本是合格的。
叶底
一般来说色泽黄中带绿,无其他明显坏死叶片的就可以算是合格的白牡丹了。
香气与滋味
根据白牡丹的等级不同,其风味上就有很大的差异。高级的白牡丹具有毫香、奶香、花香;低级点的白牡丹花香就更清澈,口感像冰糖水一样爽口。
新茶的白牡丹具有微毫香,花香足,茶汤滋润甘甜略有点蜂蜜的甜味,这便是优质的白牡丹。
【4】
三、辨别贡眉和寿眉的优劣
外形
到了贡眉寿眉这个等级,想要找到外形优美的就十分难得了。
一般头春尾、白露寒露的贡眉品相都不错,可以看到绿叶和茶梗较细的。
否则一般的大多数我们可以用粗枝大叶来形容了。贡眉和寿眉我们也需要观察其叶片是否发黑、发红。
叶底
贡眉的叶底主要看的是否工艺的缺陷,比如:
渥堆的茶叶普遍偏暗黑和暗红;萎凋槽工艺就普遍色泽上绿带有草青;茶青处理不急时被焖就会带有红斑,香气不扬等。
香气与滋味
贡眉和寿眉主要呈现的是青草香型,滋味较淡,入口清甜,细品带有蜜韵。由于价格十分亲民,很适合日常饮用哦。
【5】
看完这篇文章,茶友们是否都记住了呢?
没记住的就赶紧收藏起来,日后买白茶就不怕买到品质不好的了。
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