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首发于头条号：森醇悦
作者：俊茗
几乎有人落脚的地方都离不开茶，一壶好茶聆听心灵的节奏。有人喝茶，就有人卖茶，而但凡有利益交织，就免不了有假货的流通。
造假茶叶不断被查获，六大茶类无一幸免！
色素、滑石粉成为绿茶的美容剂
色素茶
绿茶在制作的过程中有杀青环节，经过杀青茶叶中的多酚类氧化物质被破坏，茶叶就不容易被空气氧化，可以保持原有的色泽，杀青的绿茶品质要求很高，如果品质一般的茶叶经过杀青之后色泽会大大下降，售价相对降低。
不良商家为谋求利润，市场上就出现了染色茶，通过添加色素给茶叶增色，来欺骗消费者，在六大茶类中色素造假茶叶远不止绿茶。
为了降低造假成本，更有甚者则用铅、铬等工业化学剂造假，这类重金属元素具有一定的毒性，饮用这样的茶，会对人体危害极大。
如果选购茶叶时发现，茶毫为绿色，直接拒接，因为染色只能染全部，而通常绿茶的茶毫为白色。
此外，可以尝试在手或纸巾上加点水，揉一揉茶叶，观察是否掉色；冲泡时正常的茶汤是均匀的，如果茶汤出现分层直接拒接。
滑石粉
通过添加滑石粉提亮茶叶色泽，来遮盖色泽暗沉的劣质茶叶。不仅如此，添加滑石粉后的茶叶会更沉。
通常添加过滑石粉的茶叶，冲泡出来的茶汤会浑浊，并且久经不散，不像正常茶叶那样清澈明亮。
正常茶汤
糖炒、香精成为茶叶的调味剂
糖炒茶
丰富的内质使茶叶先苦后甜，苦后回甘，感受茶叶的苦尽甘来，对于爱喝茶的朋友来说是一件特别愉悦舒心的事情。
对于不良商家而言，茶叶品质低，还要卖高价，于是就开始动了歪心思。糖炒茶，劣质茶的颜值和甜一下子就上去了。通常这种造假茶叶多出现于红茶、黄茶等。
如果冲泡品饮时遇到前1-2泡入口高甜高香，之后就变得寡淡，那么很有可能是糖炒茶，因为糖炒茶只能停留在表面，无法炒进茶叶的内部。
正常干茶
香精茶
茶香浓郁迷人，令人非常愉悦。有人则通过各式各样的手段在茶叶上添加香精，利用茶叶的吸附性将茶叶和香料一起存放等等使茶叶香气变得浓郁。
对于香精茶辨别其实很简单，正常的茶叶香气自然清新舒服，令人非常的愉悦，而香精茶香气不自然，刺鼻，嗅了之后让人很不舒服。
冲泡的时候公道杯、茶汤没有香气或香气不持久，冲泡一两次之后就没有了香气。
包装纸上的假茶、老茶
小厂冒充知名大厂，在包装、内飞、防伪等印得和知名大厂都一模一样；让很多人在选购时很难分辨出来。
以次充好，更换包装，老茶变新茶，新茶变老茶。
对于普洱茶则是，无论品质优劣都是春茶。包装纸上的名山名寨，树龄几百上千等等来忽悠消费者。
做旧茶
做旧茶叶
如：通过高温高湿做旧，使白茶快速变老，做旧茶叶；添加化学剂高锰酸钾做旧等等层出不穷。
做旧茶
由于缺乏对茶叶的了解，也让有心之人有机可趁，造假层出不穷，关键在于提升自己的品鉴能力，遇到过好茶之后，味蕾对于茶叶的口感滋味是非常敏感的，多喝、多对比，辨别茶叶优劣就变得简单了。
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