用对茶具,才能泡出一杯好茶

俗话说磨刀不误砍柴工,做好了准备,方能事半功倍。

泡茶也一样,昂贵的、精美的茶具,也抵不过“合适”二字,选对了工具,才能泡出一杯可口的茶。

日常生活中,最常看见的茶具便是紫砂壶、盖碗茶具等,但不是每款茶叶都适合用,术业有专攻,不同类型茶叶都有适合它的茶具,那么六大茶类要用什么茶具合适?

六大茶类要用什么茶具合适?不只有紫砂壶

1、绿茶、黄茶推荐使用玻璃杯冲泡

根据目前主流的冲泡方式来看,绿茶、黄茶搭配玻璃杯,是浑然天成的,从赏味、赏色、赏形的角度看,这无疑是最佳的选择。

因玻璃杯透明晶莹,能清晰观察茶叶舒展的姿态之美,欣赏茶叶与茶汤的色泽,养眼又养心,岂不美哉?

六大茶类要用什么茶具合适?不只有紫砂壶

2、岩茶、红茶用盖碗冲泡是最好的

盖碗又被称作“万能茶具”,顾名思义,是因为大部分的茶叶,皆可选择以盖碗来冲泡,前面提到的绿茶和黄茶也可以使用盖碗。

盖碗虽不名贵、不珍惜,但它不吸香,不夺味的特点能够将茶味原原本本地展现出来,保证原汁原味,才是对待好茶的正确方式,所以用盖碗冲泡岩茶、红茶,才能感受其中的香味。

六大茶类要用什么茶具合适?不只有紫砂壶

3、白茶、普洱建议煮着喝

虽然白茶与普洱也能使用万能茶具盖碗,冲泡时能感受到每一冲的风味变化,起承转合,跌宕起伏。

但比起用盖碗冲泡,煮茶更多了一种意境,尤其是经过陈化的老白茶,更适合煮着喝,煮壶腹大、口小,能聚拢留存茶香,小火慢煮,将茶叶中的营养物质全部释放。

六大茶类要用什么茶具合适?不只有紫砂壶

4、黑茶推荐紫砂壶

紫砂的双重气孔结构,使得用它泡茶,茶汤不失原味,香不涣散,非常适合冲泡黑茶时使用。

六大茶类要用什么茶具合适?不只有紫砂壶

 

 

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