现在很多人喜欢煲汤来滋补身体,有些人认为煲汤的时间越久越好,其实这种方法是错误的,其实煲汤是有讲究的,下面教大家一些煲汤的小技巧。
玉米萝卜大骨汤
具体做法:
首先把玉米棒去外皮,然后将它切成段,红萝卜切成块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,待用。排骨汆一下去血水。
然后在煲内注入清水,等水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,最后用大火煲开候,改中火煲40分钟就可以了。
豆苗蘑菇汤
具体做法:
首先在水中放姜片煮,等水热后加入口蘑,盖上盖。水开后加入金针菇,进行将它稍煮,然后加入豆苗。水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味就可以关火了。
金针鸡汤
具体做法:
首先把鸡切成块,等洗净血污之后、将它先放入滚水中川烫一下,然后将它再放置一旁待用。然后再用金针洗净泡软后放置一旁,葱洗净切段。等煲内放水煮沸后,再放入鸡块、酒、姜片煮开至滚,将它调为用中火煲10分钟。最后再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油就可以盛盘了。
在这个煲汤养生的最佳季节里。
你还等什么呢?
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