刚开始接触单丛的茶友可能都有一个疑问, 单丛的保质期多长，能够放多久？
我们都知道，只要是茶叶都是有保质期的，单丛也不例外。只不过是长跟短的问题。
但是，有些茶友会说：“茶叶是没有保质期的，只是茶叶变味了而已，需要再次焙火就可以喝了”。
“茶叶没有保质期”这观点，比较片面。那么在凤凰单丛茶上面什么时候能成立呢？
相对于凤凰单丛茶来说，这个观点是成立的，为什么呢？
大家都知道，茶叶易受潮，受潮了味道就变了。但是味道变了并不意味着这茶就不能喝不能用了。
原因是，跟单丛茶本身制作工艺有关系，单丛茶可以再次烘焙。再次烘焙，我们本地有个叫法是：提香。虽然说，烘焙听起来简简单单，但这是最考验一个制茶人的工艺水平的。烘焙是一道很复杂的程序，这里就不展开讲了。关于如何烘焙的，到时单独拿出来讲。
所以，一般茶友找我要茶的时候，我会跟茶友说：适量而止，避免浪费。如果喝的过程中有出现串味，可以寄回来，免费给再次烘焙。
根据单丛的工艺，又可分为“烘焙单丛” ，“抽湿单丛”。那么不同工艺的单丛保质期也是有点差别的。
一般来说，除了抽湿单丛不可以久放的以外，烘焙的凤凰单丛茶的保质期一般都是在1-2年的；
而如果是足够火候或是重火烘焙的单丛，则可以存放更长的时间；即使是到了1-2年的保质期，凤凰单丛可以再次进行烘焙，口感会更好的。所以有这个再烘焙的方法，单丛存放的时间能够大大地延长，凤凰本地茶农家，一些已经存放了30多年的老茶啦。只不过，时间久了，茶变醇了，单丛的香味越来越淡了。
再提一下单丛的简单存放方法：
存放凤凰单丛茶，一般不需要放进冰箱里面去，只需要放在常温下存放就可以了。
常温下存放凤凰单丛茶，需要做到下面几点：
1、选择一个干净、无异味的袋子，把茶叶装好以后，用根绳子，紧紧地扎好袋子口。
2、选择密封性较好的茶叶罐，最好是锡罐，密封性好的。
3、选择普通茶叶罐，同样选择无异味的，要能密封，外观次要。放入茶叶之后，在罐子接口处铺上薄膜袋、保鲜袋之类的东西，减少盖子与接口的缝隙，可以盖得更紧、或者橡胶无味的也行。
4、存放茶叶的环境，一定要干燥，远离阳光的照射，避免潮湿的环境，还有阳光的直射。
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