横潭原创，头条首发
分享茶事，敬请关注
在我国浙江湖州有这么一种茶，绿茶界曾一度认为它属于“伪绿茶” 受到了不少排挤
白茶界又不承认它是白茶 坚决不让它进门 可谓两头受气，饱受委屈
它就是安吉白茶
这种“白茶”历史上就曾多次出现过，包括我们今天看到的很多关于白茶的文字记录其实很多说的是它而不是福鼎白茶
可古代人对于茶树研究有限 就连茶树种植也多以种子繁殖为主 所以它的身影只能偶尔闪现在古代记录中
直到1982年，浙江省进行农业资源普查，这才在天荒坪镇的大溪村横坑坞的高山上再次发现了它的踪迹
茶青就是玉白色
当时被发现的是一株有着百年以上树龄的老茶树，连茶籽都很少结了 只能剪取插穗繁育 培育出“白叶一号”品种
这才有了如今的安吉白茶 从1982年再次发现，到年产千斤干茶已经是2000年左右了
好不容易形成规模，可批量上市闯个名堂了，没想到当头就是一棒！
光看外形颜色还是跟绿茶很相近的
安吉白茶出现在市场时，最先对它进行质疑、排挤的正是众多“本家” 也就是浙江当地龙井等绿茶
安吉白茶泡开之后是白化的啊 跟传统绿茶之间差别太明显了
绿茶家族不愿意承认它也是情有可原 那咋办呢？
安吉白茶只好拿出血统证明 从制作工艺上不断强调自己是不经过发酵的绿茶制作工艺制作出来的 根据六大茶类划分标准当然是绿茶
安吉白茶按照茶类划分是属于绿茶类的
有理有据 绿茶家族慢慢也就接受了这个低温敏感型异变的的新成员
可没想到 好不容易说服了绿茶家族 福鼎白茶紧跟着又火了起来
这下子热闹了 安吉白茶、福鼎白茶从名字上看你俩是一家的啊？
于是就乱了 原本想买安吉白茶的茶客一不小心买成了福鼎白茶 想尝试福鼎白茶的又错买了安吉白茶
奇怪的是到手后大家责怪的都是安吉白茶 就连福鼎白茶也一再声明，安吉白茶不是白茶！
叫白茶不都是白茶哦，是不是很矛盾？
谁知道安吉白茶心里咋想的？
好在这些都打不倒这个倔强的新品种，即便两头受气，安吉白茶还是凭借自身独特的优越性收到了市场的极大欢迎
除了低温敏感变异而来的玉白色叶片 安吉白茶氨基酸含量高达5%~10.6%，数倍于普通绿茶 口感极为鲜爽
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzs/34262.html
