7月5日，记者来到位于松桃苗族自治县的贵州梵锦茶业有限公司，实地探访了其产业升级情况，梵锦茶业副总经理张堃热情接待了记者。
在该公司制茶车间，午间班制茶工人们正在对采摘的茶叶进行加工。“我们制茶师的工作是分班制的，合理安排制茶师们的作息时间，一是为了让师傅们有充足的休息时间，劳逸结合；二是为了优化机器产能，提高生产效率。”张堃说到。
来到办公室，张堃详细介绍了该公司产业结构情况。他讲到：“我们正在进行产业结构升级，大力促进公司的生产体系升级成欧标茶生产体系，通过升级优化生产体系，更好地为英国太古集团等外企业商提供优质贵州铜仁干净茶。目前梵锦茶业有限公司已完成70%的产业结构升级，成功实现产值过3000万元。”
当问及欧标茶的质量保证方法时，张堃对记者解释道：“目前，我们通过借助大数据相关技术，自主研发了一款名叫奈询的产业链溯源智能系统，该系统研制成功以后，我企业生产的每一片茶叶都可以通过这个系统追根溯源，甚至可以追溯到产于哪个茶园哪棵茶树上……所以对于茶叶的品质，以前我们只能依靠经验丰富的制茶老师傅，根据其经验来评判筛选。而现在我们可以通过这个系统，实施全流程把控，茶叶品质可通过科技来把控。
截至目前，我们企业共有两个茶园基地，即松桃自治县正大乡3500多亩和思南县张家寨镇的2500多亩。”
据了解，梵锦茶业成立于2008年7月，是东太集团下属的公司之一，是铜仁乃至省内农业产业化经营重点龙头企业中从事茶叶基地建设、茶叶加工和茶产品经营规模较大的茶叶企业之一。梵锦茶业以生产黑茶为主，兼顾白茶、绿茶和红茶等茶类产品。
该公司建立了完整的黑茶产品体系，黑茶产品囊括了“三砖三尖一花卷”。其中，三砖为“花砖、黑砖和茯砖”，三尖为“天尖、生尖和贡尖”，花卷茶又分为十两茶、百两茶、千两茶三种。目前，梵锦茶业已成熟掌握黑茶中的茯砖金花发花技术，发花率99%以上，且发花均匀，发花量领先业界。
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