煮水以瓷壶为贵，泡茶以瓷壶为尊
古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。泡茶，瓷为贵。瓷，除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。
相比“砂之土，瓷之脆，铁之锈”，瓷是唯一洁净无味、净水无菌、养生养颜的尊贵净器。
瓷器向来是宫廷皇家把玩之物，凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，近年来备受藏家关注。
用瓷泡茶的3大优点：
1、茶水分离：青花盖碗，作为喝茶人最不可或缺的泡茶利器，能在最短时间内将茶汤沥尽，泡出茶的真味；实用性强，适泡各种茶类，且不会串味。
2、保留茶香：主人杯，不仅是喝茶人身份的象征，且敞口腹大，茶叶可自由舒展，不会闷坏茶叶，烘托出茶香的同时还保证了茶汤的鲜爽度。
3、保质封存：瓷器茶叶罐因其良好的透气性流传！茶叶非常娇气，保养不好就跑味，红茶、绿茶、岩茶、铁观音、佛手、白茶、大红袍这些茶叶一定要使用瓷器茶叶罐。
瓷器不仅有很高的收藏价值，沏茶还对人身体有益。那么很多瓷友或许会纠结一个问题：怎么看一把瓷器的好坏？是看瓷料？还是看瓷器打造工艺？网上就流传很多关于瓷器真假说法，很多商家也会拿瓷器鉴定证书大做文章。其实事实并非如此，作为内行人，这一次告诉大家很多真实情况，让大家受益非浅！
其实大部分瓷器商家不太会从瓷料上忽悠消费者，大部分打造瓷器的瓷料都能达到高白泥。瓷器之间的区别，更重要的是工艺之间的区别，只有纯手工匠心打造的瓷才具有使用和收藏价值。但目前在瓷器茶具市场上，有几个不好现象：
一是把机制杯，模具杯，当非物质文化遗产，当手工杯卖，销量占市场60%。
二是假借大师名号，假冒日本瓷杯代购，虚高价格，打折、半价促销，3万，5万一把。
三是一些有实力杯商，批量生产机制瓷杯，公杯、茶杯，做成商务礼品套装，批发个各代理，卖给不懂茶的人。还有的宣传高白泥，借“假大师”，在头条、电视购物打广告，让人感觉捡了个大便宜。
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