许多新茶友在选择普洱茶时总是感到不知所措。无论他们通过什么渠道购买茶叶，企业都强调茶叶的香气和味道有多好。即使他们有缺点，他们最终也可以证明自己。
而在普洱茶圈，层次感却意味着普洱人在品茶时，香、味在口腔里不断变化的一种感受，是一种嗅觉和味觉的综合体现，而不是视觉描写。
一种品质好的熟普有不止一种的茶香，并且香气会和汤色一样，随着冲泡水、用具、冲泡工艺、冲泡程度等而分层变化。下面就一起来看看普洱茶的香气有哪些。
1.清香
清新淡雅，无杂味，是那种愉悦的气息，很干净，是品质较好的新茶熟普香气，特别是发酵程度较轻的熟普，随着冲泡道数的变化，香味会越来越明显。
2.花蜜香
轻发酵熟普或古树熟普，在干茶、茶汤、挂杯香或杯底香中，会呈现出更多的花蜜香，尤其是冷后其香气会更加明显。
这种花蜜香味，越持久，越浓郁，质量也越好。
3.糯香，枣香
优质熟普用陶器高温泡，闷泡，煮饮时，更容易呈现出喜人的糯香和枣香。
品质正常或有年份的熟普，在中后期冲泡，尤其是高温冲泡下，最容易出现糯香。也有茶友称这种香气为枣香。如果茶汤醇厚光滑，会让饮茶者产生愉悦的心情，这也是一种特别温暖的记忆，所以大多数茶友认为喝这种熟普一般质量更好。
4.荷香
这种香味的熟茶使用宫廷级原料细嫩的熟普散茶，经过轻发酵，轻入仓或退仓后，才会产生类似干荷叶的香味。
5.木香
基本上是茶叶木质化香气，等级稍粗，最容易出现在老熟普中。
它不同于高花香，它给饮茶者的感觉更稳重、温暖。
6甜香
在闻干茶时或者在茶汤入口后，它的香气会带着一丝丝的甜。
好茶也是如此。
高品质或其他茶类的高山茶一样，高品质的熟普泡得越久，越能感受到甜味。
明显的感觉也可以从浸泡后的叶底感觉到，尤其是叶底冷的时候，闻到叶底冷的甜味。这种熟普非常干净，无论是发酵还是保存。
7.焦糖香
这种熟普香气近年来也很受茶友欢迎。
它主要是在发酵和干燥过程中形成的，容易出现在一些发酵成熟度稍高的熟普中。
8.陈香药香
普通的熟普并不能在陈放后出现沉香，只有优质熟普茶陈放后才能产生令人愉悦的沉香。
所有的说道熟普都在谈论其陈香的味道，但每个茶友对陈香都有不同的理解和感知。有时说的陈香可能是别人认为的其他气味。因为陈香和药香一样，
它们是统称，不是一种气息，而是多种混合气味，所以每个人的说法自然不一定一样。
但有一个共同点，那就是陈香和药香必须有干净的气味。也许，他们都喜欢老茶中的陈香和药香，因为它们证明了他们存在的时间痕迹和时间的味道。
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