茶真的是很神奇的植物，既可以解渴又可以消暑，既可以防病又可以化食。最为关键的是，还特别好喝。都说良药苦口，可是茶虽有许多有益健康的功效，却有更好的口感。因此，喝茶成了全中国的事情，乃至全世界。
在以前的西方，能喝的起茶的人家都是使奴唤婢的贵族，因为这种饮品来自于神秘的东方，象征的是一种身份和格调，当然也价值不菲，普通人望尘莫及。
产茶区大都在南方，正如《茶经》里所说的“茶者，南方之嘉木也”，茶叶所产地大都是依山傍水，湿度比较大的地方。尽管现在河南、陕西也有产茶地方，但大部分的产区还是在南方。可是喝茶的人群实在太庞大了，几乎人人尽饮，即使有的人不偏爱茶，也会略知一二。许多春茶上市的时候，还有新茶上市的时候，购买率也是节节攀升。很多茶友喜欢藏茶，藏茶一部分来源于情结，一部分来源于投资。
那许多藏茶的朋友人问过我一个问题，藏茶需要注意什么？就是在自己家里存茶需要什么样子的储藏条件？因为我是西北人，对这个问题都没有很认真的细究过，因为西北气候干燥，不存在藏茶温度上的问题。现在想想，藏茶对于部分茶友而言，确实是一个盲区。如果储存不得当，很容易会导致茶叶在口感上打折扣，甚至是发霉，那就损失很大了。
其实，藏茶只要保持三点，基本存放就没有问题。
第一、干燥。一定要保证你存茶的环境干燥，这个在北方问题不大，但是南方的朋友一定要注意。茶叶一旦受潮，很容易变质发霉。前段时间说的黄曲霉素，这也属于保存不当的一个问题。在南方根据气候，雨季或者南风天的时候要用去湿器。
第二、避光。不知道有没有茶友注意到，所有的茶叶包装都是遮光的？用透明塑料袋去包装茶叶的，我还真的不曾看到过。这就是证明干茶其实是怕光的，千万不能放在阳光下暴晒，更不能裸放在外边。比如说不能把茶叶放到阳台上，阳光充足的地方是不可以的。如果长期处在高温，不一定茶叶会坏，但是可能会让茶叶发酵，转化一些别的物质，流失营养，另外也会散发茶气，让茶入口变得寡淡无味，失去本真。
第三、不能有异味。茶叶是吸附性很强的东西，比如茉莉花茶，它的工艺就是窨茶，只要把茶叶和茉莉花一起存放就会充分吸收茉莉花香。还有许多茶叶和果树穿插种植，这样茶叶就有了不同的果香。正因如此，所以存放茶叶千万不要和其他东西混合放在一起。尤其是要在冰箱存放茶叶的朋友，要么买一个专门存放茶叶的冰箱，要么腾出一个单独的格子用来放茶叶。想想，如果茶叶和腊肉、蒜薹等存放在一起，那还不如不要放到冰箱，不然茶叶入口会是什么味道？混合型的五香味，会非常影响口感和感觉。
以上就是存放茶叶该注意的事项，只要做到这三点，您的茶叶存放就基本达标了。当然环境还得干净，勤拭尘打扫，保证卫生条件，这样就可以啦。
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