1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。
在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。
今天我们讲讲几款滇红，纯属“喝后感”，给大家做一个记录比较，品茗，万变不离其宗。
滇红不是一款红茶，这点必须说明，滇红里有几款常见的红茶，也分滇红碎茶和滇红功夫茶。滇红普遍特点：高香味浓，形色美艳。常见的有，一级红茶，古树红茶，金毫滇红、宝塔滇红等等。据说云南是印度阿萨姆红茶的原产地，云南兼有亚热带、温带、寒带和高原气候特征，上一讲我们也说了，红茶是在一个高温潮湿雨量充沛的自然环境中“富有生命力”的。
滇红有滇西的临沧、保山、德宏、大理以及滇南西双版纳、景洪等产区。云南高原茶叶大而有韧性，嫩芽多，单宁酸15%左右，多芽香油。滇红功夫属于大叶种红茶，外形条索紧结肥硕，色泽油润，金毫显露，苗峰秀丽，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气悠悠而高长（但这个高长和大吉岭、斯里兰卡、祁门红茶的香气比较还是有点弱的，这三者乃世界三大高香茶），滋味浓厚鲜爽，润滑回甜，有刺激性，叶底红匀嫩亮。滇红最大的特点应该是口感让人满足，水生香，茶水结合很好。
01 直条红茶
直条红茶干茶
直条红茶二道
二道茶底
干茶完整，乌黑带有金黄边，干燥，较脆；生香，有稠度。干茶很香。
茶叶七克，一人稍多。水温烧开后降温，九十左右，润茶（洗茶快速），盖碗。
一道即出，掀开盖子，清爽，汤味没有闻的香，汤色红亮，入喉滑，口齿生香，两颊有香，有微苦，回甘，水有饱满绵稠感，清甜不明显。
二道水温八十五，大概五秒出汤，浓红，苦涩味浓重（我是吐舌头的）浸出物较丰富，茶叶舒展，回甘较快，满嘴留香，生津。茶底如上图。不该五秒。
三道水温八十三左右，即出，金亮，味较薄，如一道清爽清甜，饱满度较不足，茶香差别不大，茶气柔和了许多。
02 一级红茶
干茶
摇香
形
干茶长途跋涉，旅途上难免磕碰，有碎片的很正常。完整的条索紧结，大叶种茶的嫩芽及叶，金毫明显。
香
香气有点像金骏眉的薯香，比较酥，实实在在的番薯皮的味，这种香就体现这款茶会是柔和持久。
色
茶汤每一道，都是金黄油亮，十道均匀，并无特别多差异。我前六道水温都控制在80-85℃之间的，后面四道大概六十℃入口。
味
有韵，醇香，润滑，甘，不苦涩，如与一平静智慧的交流。喝完后，生津，不是那种苦后回甘，而是一种富足感。
底
我分别给了二、三道的茶底以及八、十道的茶底，个人觉得是发酵不那么足，但如果足了，前面的这些令我喜欢的色味，也将过了，所以并不苛求完美，茶底比较暗淡干涩，没有传说中的“乌润透亮”，但韧劲还有，所以觉得是发酵不够而干燥稍微过了。
一分钱一分货，综合评定，良心货，性价比实在。这个茶，闻着的香气程度和喝进去的一致，以及水中幽香，饮毕口齿清香，没有一丝口气，苦涩了浓艳的香会有“杂质”，有阻碍感，分子较大，所以舌苔粗糙，苦涩与胃酸结合产生口气上走。
03 宝塔红茶
外观看上去小巧玲珑的，锥形，如此聚集包装的好处，有一个比较明显的，不怕压碎。三包茶叶从云南寄过来，就它最完整，没有碎末附着。
香气口感，与直条茶接近，但因为它的完整度，耐泡的特点非常明显，以及泡水持久悠长。（附茶汤茶底照片，各位看官瞧端详。也愿意听听更多关于宝塔红茶的历史。）
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