算是小众茶类的白茶，资深茶友和茶行业的人朋友都知道这几年白茶的价格啊，都在成倍的增长!特别是一些年份茶，老茶，炒的更是如火如潮!就连喜欢重口味的北京天津等北方人也开始品尝白茶了，那么为什么以前主要靠出口的白茶现在这么火呢？在此静心和大家一起聊聊：
首先先从白茶的工艺说起，不炒不揉，营养物质等比较丰富，采用传统技术，阳光日晒，俗说来自阳光的味道，现在全球温度变暖的情况下，各地天气雾霾的情况下，特别是北方城市污染更明显，这时候来自阳光味道的白茶大家很容易接受，慢慢的去品尝购买了。
静心冲泡的白毫银针叶底图片
还有就是现在全国各地的老百姓生活水平都在不断的增加，吃饱喝足之后人们的健康保健意识越来越高，白茶性寒，有清热去火解毒等功效，各茶厂品牌商，加上福鼎政府（如采茶节，电视宣传）等等大力推广，其保健作用越来越被咱们普通老百姓认可，所以追捧者越来越多。
白牡丹干茶
再者就是白茶和普洱茶一样，越陈越香的，不像龙井，碧螺春 信阳毛尖 黄山毛峰，黄茶，铁观音等以新茶为好，相对来说白茶当地人有“一年茶 三年药，七年宝”之说，现在这个特点都是卖茶人常说的话语，所以品质好的白茶有一定的收藏价值，现在已经有的茶友一边品尝一边收藏，还有的存新茶喝老茶。
白茶有全芽的白豪银针，一芽一叶或者一芽二叶的白牡丹，叶级别的寿眉贡眉等不同级别，价位高中低档都有，如寿眉被称为“布衣皇帝”，新茶价格不高，所以不同品味的茶友很容易接受的价格。
随着白茶的潮热，线上线下都会有各种各样的“白茶”出现，一般以福建福鼎的白茶最好，有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之说，所以朋友们在选购的时候注意鉴别，品质好的好茶越陈越香，如果有的为了经济利益的商家做旧茶就没有白茶的储存价值了。
特别提示一下新茶友们，咱们常见的安吉白茶不是白茶类，按发酵工艺来说属于绿茶类，以当年的新茶为好!
还有君山银针属于黄茶类，也不是白茶类。
云南的月光白茶价格相对便宜，有的会拿月光白茶冒充福鼎白茶，朋友们注意鉴别区分。
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