丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
对于冬季的南方，除了冷之外，还有另一个字可以形容，那就是湿了。
动不动就下雨的天气是特别令人烦躁的，所以村姑陈每到下雨天或是遇上降温的时候，就选择为自己冲泡上一壶白茶，这样即便在坏天气里，也是能好心情满满的。
而且，那壶淡淡的白茶，可以让你在冬季感受道如同春天阳光一般的温暖，这是一件多么幸福的事情啊。
不过，在冬天这样的季节中还有一件事情让很多的茶友感觉异常烦躁，那就是关于茶叶的存放。
因为天气原因，要是茶叶没有进行小心的存放，很容易就会出现变质的问题。
所以今天，我们就一起学习下，冬季是要怎样存放白茶，特别是南方的茶友们更要注意看了。
《2》
冬季存茶小窍门一：温度合适吗？
我们都知道，存放白茶是要在常温的环境中进行的，只有这样才可以保证茶叶的质量不受影响啊。
那么，白茶适合在冬天的温度中存放吗？
曾经就有一位茶友问道：冬天的温度那么低，在这样的温度下保存的白茶会受到影响吗？
然后另一个茶友便作出了这样的回答：当然不会有影响啦，我都是把白茶放在冰箱里保存的，也没见这着有多大的影响啊！
当时，村姑陈看到这样的回答时，嘴里的那一口白茶差点没喷出来，什么叫做放在冰箱里存放没有多大的影响？
当时只想问问那位茶友，买的是正宗的福鼎白茶吗，不会是把安吉白茶当成福鼎白茶了吧！
其实，我们口中常说的白茶，通常主要是指生产自福鼎的白茶，而安吉白茶则是源于浙江的一种绿茶。
白茶讲究干燥存放，安吉白茶是绿茶，所以讲究冰箱存放。
真正的福鼎白茶在存放时，是不能放在冰箱里的。
因为冰箱在使用之后不仅会让白茶受潮，而且还会产生各种异味的，而白茶又特别容易吸附各种异味，所以将白茶放在冰箱里存储简直就是将它推向死亡的边缘。
不过虽然说茶叶不能在冰箱里存放，但也不能把茶叶放在暖气房中存放哦，因为如果存放茶叶的温度过高，就会加快白茶的陈化的速度，这对于白茶的品质可是没有任何用处的。
其实，在冬季存放白茶，只要将它放在室内或是恒温环境中就可以了，在这种室温的情况下保存，是不会影响到茶叶的品质了。
《3》
冬季存茶小窍门二：湿度合适吗？
这点对于白茶的保存是很重要的，特别是位于南方地区的茶友们更是要特别注意了。
根据国标规定，白茶的正常含水量都是要控制在8.5以下，不过村姑陈家的白茶正常含水量都在7以下，都达到5左右。
一款好的白茶在存储的环境中，其所在的地方湿度一定要保持在百分之六十以下。
这要是在北方还好说，因为北方的冬天虽然寒冷但也非常的干燥，可是在南方就不一样了。
由于南方多数的地形是以平原为主，到了冬季不仅温度会比较低，而且降水相比北方而言也会多一些，此时南方的气候便会呈现出潮湿的特点。
所以在南方要想保存好白茶，首先需要注意的便是湿度问题了。
那么遇到降雨的天气该怎么办呢，难道要为了更好的存放白茶，一到下雨天就不喝茶了吗？
所以，这时我们就可以使用一些生活中经常用到的物品了，就好像石灰、木炭等一些的干燥剂。
这些干燥剂都具有非常强的吸附水分的能力，存放白茶有了它们的帮忙，我们就可以很方便的制造出一个干燥的环境。
你只需要用一个容器装一些石灰或是木炭，然后将其放置在存储茶叶的房间中的几个小角落里就可以了。
这样它们就会自行吸收空气中的水分，保证环境的干燥，不过需要注意的是，每隔一段时间就要观察干燥剂的情况，看其是否已经潮解，如果潮解了就要马上将其换到，不然会影响到白茶的存放以及质量。
当然最好的方法，就是准备一台家用抽湿机！
《4》
冬季存茶小窍门三：存放的器具合适吗？
对于存放白茶的茶具，其实也是非常重要的，这是自己与白茶接触的一个白茶保护罩，它也直接影响着其品质的问题。
所以，存放白茶用的茶具的一定要选择正确，这样白茶储存才有保证。
一般来说，村姑陈都提倡小陈茶事的茶友会选择用纸箱进行存放，而且是标准的纸箱三层包装储存。
先用一层锡纸将所有的茶叶都装在其中，包装好后再用一层塑料袋将装有茶叶的锡纸包装起来，这样才能将其放在纸箱中封存。
如果是经常要冲泡白茶饮用的，那么就建议可以购买一个小型的纸筒，取一小部分的茶叶存放在其中，这样不仅方便保存，也方便取茶。
不过在放入纸筒存放前还有一个步骤不能省略，就是同样要先用一层塑料袋包装，然后才能放入纸筒中。
不过，在纸筒中存放也只能是短时间的，如果时间长了，纸筒也会受潮而影响茶叶品质。
同时，在取完白茶后一定要记得先将白茶密封、存放，之后再进行冲泡的步骤。
那么我们也可以选择用铁罐、陶罐、锡罐等一些密封性较好的器皿进行白茶的存放了，不过也要特别注意里面要加一层锡箔袋或者塑料袋，进行防潮，但从长期存放角度来看，还是提倡纸箱三层储存法。
这样可以防止因为冲泡白茶，而导致存放器具中的白茶因为串气或是吸收了空气的其他异味而影响了冲泡出的茶汤口感与茶香。
《5》
不过还有一些小的方面还要提醒下各位茶友。
由于南北方气候存在的差异性，所以在存储白茶上还是需要有针对性的进行存放。
北方的气候相对而言是干燥的，所以很适合存放茶叶，不过也因为其地处高纬度地区，温度就会比较低一些，那么白茶中的一些物质在转换上速度就会变慢。
而在南方，因为南方天气比较潮湿的原因，有时在存放的环境中用干燥剂也很难吸除空气中的水汽，那么茶友们就可以只有抽湿机进行除湿处理了。
冬季储存白茶，除了要特别的注意空气中的湿度，也要注意空气中是否有异味，别让白茶吸收了本不应该吸收的气味，而导致原来的香气没了。那可就不值得了。
《6》
一款好茶，不论是在什么季节品尝，都是有不一样的体验。
而爱茶之人，对于一款茶而言，就会好好的爱护它，让其不受到半点的伤害。
就好像，突然有一天你得到了一副颜真卿的墨宝一般，你肯定会对其百般呵护，将其收藏起来。
爱茶之人也是如此的。
所以，这冬季存放茶叶的一些小窍门还是很重要的。
通过今天的这篇文章，不知道各位茶友是否了解了冬天是如何存放茶叶了吗，欢迎茶友们给村姑陈留言。
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