最近很多南方地区下雨连绵不断,这样的天气不仅茶叶容易受潮,而且也影响茶的口感,所以在这里提醒所有的茶友,要存放好茶叶,茶叶存储的关键在于防潮,防异味,异味的话比较简单,因为普洱茶的吸附性较强,单独存放就可以了,避开生活中味道大的东西,防潮就不同了,需要根据不一样的存储条件来采取措施,今天先简单给大家说一下如何防潮
在我们平常的生活中,厨房的油烟味还有洗手间的异味等其他味道在室内流通,茶叶存量过多,家庭空间较小就很容易造成茶叶吸味,变味等情况发生,一般茶友的存储当量多的话,建议寻找一个独立的仓库。
茶叶的存的量不多的话,日常喝的,茶友可以在远离异味和湿气源的房间存放,同时也要避免阳光直射,隔绝地面,有条件的话可以用陶瓷罐存放,既透气又防潮,保护茶叶同时也不影响转化。
但在家庭中存放茶叶,除湿也是必须要面对的一大问题。比如家中因用水等原因,导致室内湿度过大;或是在广东、福建等沿海地区,遭遇回南天或雨季时,就较难保证家中的环境干燥。因此,对于存茶的家庭,推荐配备抽湿机等设施,以缓解茶叶存放的不利条件影响。室内的温度、湿度要经常关注,如发现温度湿度条件不佳,应立刻开门开窗或启动抽湿设备等来进行调整。
在雨季存储环境的湿度不能太高,要采用除湿设备,一般存放较高地方,高地湿度相对较低,偶尔里面通通风,雨季有渗水现象要注意。湿度控制在20_30度最好,区间就可以了,因为昼夜温差还是比较大的,湿度高的化转化快也容易发霉,适当通风。
一、流通的空气。
流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。
所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。
另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。
二、恒定的温度。
正常的室内温度,不可太高或太低。
相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。
不可被太阳照射,在阴凉处为好
三、适度的湿度。
好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。
太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,让茶叶不可饮用。
但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
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