醒茶是指让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。
普洱茶怎么醒茶最好？知道这两种醒茶方法的茶友一定是老茶客。
第一种醒茶方法是我们生活中大多数都茶人都会使用的，湿醒茶叶，也就是大家所谓的洗茶。其原理就是让茶叶与沸水接触，从而唤醒茶叶中沉睡的物质，同时散发一些不良气味。
具体操作步骤是将茶具烫洗之后，让茶具有一定的温度，再将撬好的普洱茶放入杯中，倒入适量开水，随后再将茶水倒出，这个过程中茶叶与水接触，慢慢吸水舒展，起到醒茶的作用，也有利于茶汤滋味的释放。
第二种是干醒茶叶，介绍之前先点个赞呗。干醒原理很简单，让茶叶与空气接触，从而唤醒茶叶中的物质。
具体操作方法就是将茶饼撬散，分解成小块，用原包装的绵纸包裹起来，放置在干燥无异味的阴凉处几天就可以了，但这种绵纸包裹方法尽量是能近期就饮完，如果喝不完的最好用密封袋或是存茶袋，罐子等装起来，不然过度氧化，香气滋味会丧失。对于比较讲究的老茶客来说，他们通常会将茶饼撬散后，装入事先准备好的紫砂罐子中。罐子中留有三分之一的空间让茶叶能更好的与空气接触，从而达到唤醒茶叶的目的。
最后，再分享一个醒茶小技巧，让您泡的茶更好喝。
醒茶先干醒，再湿醒，老茶要多醒，这样两种方法结合醒茶，能将新茶中的青草气散去大部分，也能散发老茶的仓味和其它异杂味，醒茶后的普洱茶，冲泡出的茶汤，香气纯净高扬，滋味更加醇厚细滑。每天一个茶知识，一起涨姿势，更多醒茶技巧，我们评论区见。
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