茶发源于中国，盛行于全世界，是世界上公认的3大无酒精饮料之一。
中国自古就有饮茶的风俗，相传，从炎帝神农氏开始，茶叶就已经被人们所发觉，随着历史的发展和时代的进步，它渐渐的走入了人们的视野。从药用到饮用，它逐渐与人们的生活变得密不可分。直到现在，它已经走入了每家每户，成为很多人的心中所爱，更有甚者与它形影不离，一刻都离不开它。
但是爱喝茶的人并不代表会泡茶，相信有些人一定会有这种感觉：自己泡的茶不管咋弄都没有茶馆里的好喝，甚至自己花了大价钱买来的优质好茶，都没有在茶馆里品质一般的茶泡的好喝。
泡的茶不好喝，如果不是茶叶的问题，那么就是你泡茶的手法的问题，相信有人会问——茶叶怎么泡才好喝呢？教你3个小妙招，新手也能泡出香醇可口的好茶！
1、温杯洁具少不了
泡茶前要不要温杯洁具一直是一个争议比较大的问题，有人说把茶具清洗干净后就不用进行这一步，也有人说这是泡茶前必不可少的一步。
当然，笔者认为温杯洁具还是很有必要的，因为在泡茶前用开水冲洗一遍茶具，不仅可以起到清洁茶具，去除异味，杀菌消毒的作用，还能提升茶具的温度，有利于激发茶叶中的芳香物质，使冲泡出来的茶汤更加好喝，香气更加高锐绵长。
2、把握好泡茶水的温度
想要泡出一杯好茶，泡茶的水温一定要格外注意。相信很多人泡茶都是直接倒上刚烧开的沸水。但是，并不是所有的茶都适合用沸水冲泡，比如说绿茶和黄茶，它们都是比较鲜嫩的茶叶，适宜用80-85度的水温冲泡，如果温度过高茶叶会被烫熟，茶叶会一次性析出大量物质，会导致茶汤变得浓厚，茶叶的清香味也随之消失！
所以不同的茶叶最好还是用不同的水温去冲泡，这样我们才能喝出茶叶最好的味道，像红茶适合用95度左右的水温冲泡，乌龙茶则要用刚烧开的沸水冲泡！
3、掌控茶水比例
当然，想要泡出一杯好茶，茶水比例也是尤为重要。茶多了，冲泡出来的茶汤会过于浓，喝起来又苦又涩，茶汤中析出的内含物质过多，喝着对身体也很不友好；茶少了，喝不出茶的滋味，不管是口感还是香气都被稀释了，我们基本体验不到喝茶的快感！
所以适宜的茶水标准尤其重要，一般红茶、绿茶的茶水比例是1:50，即一克干茶，需要50毫升的水去冲泡，而乌龙茶最佳的茶水比例在1:30左右。
当然，想要冲泡出一杯香醇可口的好茶，这些泡茶小妙招只能起到锦上添花的作用，而拥有一款优质好茶才是关键所在。但是在如今这个鱼龙混杂的茶叶市场上，想要找到一款适合自己的好茶谈何容易，不过笔者这里有2款在资深茶客们的茶单中出现的频率较高的优质好茶，感兴趣的可以看一下，说不定就有一款适合你的呢？
仙雾凤茗
仙雾凤茗是四川筠连县比较受大众喜爱的一款茶，它的创作初心便是打造一款大众都能喝的起的平价好茶，所以多年以来，尽管其品质足以媲美品牌茶，但是价格还是一如既往的便宜，是很多茶客们的心中所爱。它属于川地十大名茶中的“天府龙芽”系列产品，有着“国家地理标志性产品”的标识。
它的茶青原料生长于筠连县1000多米的高山生态茶园上，这里自然环境独特，茶树受到病虫害侵蚀少，不用施以农药，所生产出来的茶叶都是纯天然，无污染的，并且没有农药残留，茶客们可以放心饮用！
此茶条索匀整，紧结细腻，还有点微微卷曲，看起来乌润有光泽，还有一股馥郁甘甜的花果香气；成汤后，汤色橙黄明亮，品之，滋味浓郁香醇，入口温润绵长，芳香四溢，香气高锐持久，沁人心脾！
岭头单丛
岭头单丛又称白叶单从茶，产自广东省潮州市饶平县，由野生水仙茶选育而成，其茶树于1988年被审定为优质良种茶树，属于乌龙茶中的极品佳茗，是当地有名的茶叶类特产，因其独特的蜜韵，深受茶客们的喜爱。
此茶条索细紧，匀整干净，颜色黄褐油润，有独特的花蜜香气，清香持久，香高绵长；冲泡后，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甘，蜜韵显露，入口新鲜清甜，顺滑鲜爽，满口蜜香萦绕，让人齿颊留香！
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