你真得会倒茶吗？小心这几种倒茶方式，一不小心你就得罪人了！
闽南人爱喝茶，见到谁都逮着问人家要不要进来喝杯茶。茶也是闽南人的待客之道， 但这待客可不是随随便便泡杯茶而已。大家或许不会讲究冲泡技巧，但礼仪是绝对不能出错的。
小茶印象中最深刻的有两个动作。
一是及时续杯。每次去别人家做客请喝茶时，主人仿佛长了好多双眼睛，只要你的茶杯一空，主人就会给大家续上热茶。会逐一续下来，除非你杯子里的茶没有动过。
这里有个点要注意，那就是不能给客人续冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。
二是每次倒茶前都会将公道杯在茶巾上面“蘸”一下，以免底部滴水，在倒茶时滴落到桌面或是茶杯里。此外看见茶桌上有水的时候会随时拿茶巾擦干。
说到这里想起不会泡茶的小茶之前有次倒茶时没倒好滴水了，超级尴尬，幸好是比较熟悉的朋友。还有从其他茶具上方穿过时也要多加注意，以免碰倒茶具，场面不雅。
以上是小茶在闽南人泡茶时注意到的倒茶礼仪，此外还有三个点要提醒大家。
一是倒茶最好用公道杯。作为茶席上的重要器具之一，公道杯可以均衡茶汤浓度、平衡茶水多寡，表现主人一视同仁和平等对待之意。小茶家泡茶一直都是盖碗泡茶后过滤到公道杯，还有进一步过滤茶渣的作用。
二是倒茶时不能“悬杯高冲”，就是把公道杯举高倒茶，这样不仅会导致茶汤的香味在倒茶时消散，增加茶汤的泡沫影响色香，还会一不小心让烫茶溅出来，烫到客人就尴尬了。
三是分茶时要平带对待，尽量做到均匀。人家都说倒茶七分满，你倒太满了杯子烫，客人不好取杯品茗还容易洒出来。你要是倒少了，别人会以为你怠慢他，两边都不讨好。所以最好就是每个人都倒七分满，不偏不倚，宾主尽欢。
以上就是倒茶时的注意事项，大家都get了吗？下次倒茶要学起来哦，也欢迎大家留言补充~
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